在日前召开的全省食品安全工作座谈会上,海南省食安委主任、副省长林方略对各成员单位相互配合,积极开展食品安全监管工作给予了充分肯定,就2009年食品安全监管工提出了五点要求:一是要进一步提高食品安全综合监管的水平和能力,积极探索符合我省省情的食品安全监管体制和机制,未雨绸缪,防患于未然。部门间要加强信息交流,互相配合,形成监管合力,共同做好食品安全工作。二是要加强日常监督,抓好各项专项整治。按国家的部署开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治;开展打击私屠滥宰和病害猪肉非法交易专项整治;开展海干制品、食用油专项整治等专项工作。三是要继续抓好食品安全示范县工作,各部门一些的特色的示范工作可以放在示范县试行,与示范县工作结合起来,共同推进示范县的工作,发挥示范效应。四是要抓好迎接国家教育部、卫生部、食品药品局等学校食品卫生安全工作检查工作。通过国家检查组的检查,促进我省学校的食品安全工作。五是要继续抓好食品安全综合评价工作。省食安委组织开展的食品安全综合评价工作,促进了市县食品安全工作,取得了一定成效。要通过这项工作,进一步细化、明确各职能部门的职责。评价考核项目要有前瞻性,要公平、公正、公开,通过考核不断推动市县的食品安全工作。
在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
这是因为在肥猪肉中富含丰富的蛋白质和脂肪,对于年轻人来说,适量食用肥猪肉,身体内的胆汁和胃液可以将蛋
吃猪肉还能够有利于皮肤的健康,我们都知道猪肉里存在一定的脂肪,而脂肪能够让我们的皮肤变得很有弹性,有
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
我们也已经了解了关于食用油的类型还有更多,但是并不能说哪一种有最好,只不过患有不同疾病的人,选择的食
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