两餐之间巧吃西瓜饮食之道

我的亲戚四叔第一次查出高血糖结果是14.3mmol/L，他就遵照医嘱开始服药，控制饮食，并注意锻炼身体，血糖一般控制在7.8mmoI/L以下。去年秋天有一次查血糖，结果却是9.8mmol/L。他急忙去问医生。医生询问他情况，他说：“孩子们经常买西瓜，晚上临睡前，我一看西瓜还不少，天气又热，恐怕第二天变质，就强吃。”医生说：“你犯了两个错误；一是吃西瓜的时间不对。吃西瓜宜在两餐之间，那样，对血糖影响不大。睡觉前吃，西瓜的糖分不能排泄，自然会使血糖升高。二是吃的太多。血糖控制好的情况下，一天吃西瓜不要超过1斤。吃饭的时候要把吃的西瓜的碳水化合物计算在内，要适当减少主食的总量。你吃的肚子有些胀，肯定超过了1斤，血糖怎么能不升高呢。”从那以后，四叔按照医生的话去做。今年入夏以来，尽管孩子们仍然经常往家里带西瓜，可是四叔一直没有多吃过，一般只吃两小块，他的血糖也控制在正常水平。