青岛拉网彻查"问题板鸭"

近日有媒体刊载“吃完板鸭上吐下泻”的消息后，引起了市民广泛关注，也引起了相关部门高度重视。记者10日采访了解到，青岛市卫生局已初步掌握了5家消费者投诉集中的板鸭店。对此，市食安办紧急发布通知，要求相关部门迅速组织力量对全市范围内制售“问题板鸭”的情况进行全面清查。5家销售点投诉集中记者在市食品药品监督管理局李沧分局采访时，相关负责人表示，近日市卫生局已经连续接到李沧、四方、市北等区的消费者发生腹泻的投诉，经初步调查，这些患者均食用了“南京莲花板鸭”，而且均从当地农贸市场“南京莲花板鸭店”购买，鉴于此情况，市食安办10日下达了《关于对“问题板鸭”进行拉网式检查的紧急通知》。目前市卫生局已初步掌握了5家消费者投诉集中的板鸭销售点，它们分别是：市北区延安路高架桥下南京莲花板鸭店;市北区延安一路南京莲花板鸭店;四方区兴隆路夜市南京莲花板鸭摊点;颐高数码广场后面市场内南京莲花板鸭店;李村东山一路市场南京莲花板鸭店。青岛市将彻查问题板鸭“下一步职能部门将在全市范围内彻查问题板鸭!”有关负责人表示，按照市食安办的指示要求，相关部门必须立即采取紧急控制措施。通知要求，市工商部门要迅速组织力量对全市范围内制售莲花板鸭的情况进行全面清查，尽快查清食品原料进货渠道和制售情况，对可疑食品下架封存。而市卫生部门要加强对疑似食物中毒情况的全面检测，及时治疗患者，同时做好患者的安抚工作。通知还要求，市工商部门和卫生部门要加强联系，密切配合，及时沟通，合力做好相关工作，将查处情况及时向市食安办报告。板鸭样本没检出问题记者来到李沧区卫生监督所。相关工作人员给记者出具了一份盖有李沧区疾病预防控制中心公章的《“南京莲花板鸭”检测报告》。据了解，这份报告是10日签发的，根据食物中毒诊断标准，李沧区疾控中心对7日查获板鸭样本进行了“变形杆菌”、“沙门氏菌”和“志贺氏菌”三项容易导致腹泻的病菌进行检测。“从检测结果来看，提供的板鸭样本未检测出这三种细菌。”工作人员说。“问题板鸭”多是6日销售随后，记者对近几日市民提供的线索及相关部门发现的病例再次进行了整理，发现除了一位市民是7月7日购买“南京莲花板鸭”导致身体不适外，其他病人都是食用了7月6日购买的板鸭。既然多数患者是7月6日食用板鸭出现了问题，那用7日的样品进行检测能说明板鸭没有问题吗?对此，李沧区卫生监督所工作人员称，现在的检测报告只能当成参考依据，只能说明该摊贩7日售出的板鸭可能没有问题，但是并不能排除6日市民食用的板鸭也没有问题，由于没有查获6日当天的样品，所以无法对其进行检测。“即使有6日当天市民提供的样品，由于食用者7日才出现症状，而7日晚相关部门才接到举报并对其进行取缔，这时候6日的板鸭已经超过了24个小时，不符合检测标准。”工作人员称，市民保存的样本多是长期暴露在外的，加上夏季天气较热，极易引起食物变质，即使放在冰箱里，也很容易与冰箱中其他物品产生交叉污染，这样的样品根本无法达到检测要求。至于是什么原因导致问题产生，工作人员表示，有可能是板鸭的原料有问题，或者是商贩在加工过程中出现了问题。小贩称配料没有问题“如果有问题也是鸭子的问题，我们的配料和加工过程肯定没有问题!”7月9日深夜，一位自称是“南京莲花板鸭”青岛代理的人给记者打来电话，称板鸭的制作过程没有任何问题。当记者询问其姓名时，该代理人表示不方便透露。“我们从事"南京莲花板鸭"有10多年了，从来没有出现过问题。”该代理人称，他们都是当天从城阳一家批发市场进货，货源都是冷冻的鸭子，他们购买之后再用自己的配料进行加工，由于味道可口，大都可以一天内卖完。同时，该代理人称，从事“南京莲花板鸭”销售的有30多人，自从本报报道后，一部分人已经去了上海。