金格勒酱,真是一款好酱,每次做的菜出来,酱香浓郁,颜色鲜亮
鸭子洗净,入沸水中焯水,捞出控水备用
用料,蒜拍碎,姜切片,萝卜切滚刀块
锅中入适量油,五成热,入鸭子翻炒
翻炒到鸭肉微黄,入姜蒜,大料翻炒
炒出香味,入金格勒酱翻炒均匀
注入适量的清水
大火煮开,转中火煮30分钟,加入萝卜块
继续煮,待萝卜熟透,入盐调味
大火收汁,汤汁黏稠时,入鸡精调味,收干汤汁OK
酱香浓郁
一九八一年、一九八五年、一九八九年、一九九三年连续四届获江西省优质产品奖,一九八
建瓯板鸭烹饪简便,经清洗切块或油炸,或加入老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有