一学就会：不可错过的四款饮料果汁饮料

玉米汁当不幸尝过那些色彩明亮鲜艳、稀薄如水的出品之后，到餐厅点自制玉米汁成了风险系数很高的一件事情。玉米汁因为新鲜又富有营养，已经成了餐厅最流行的饮料，那些坚持用人手工剥下新鲜甜玉米，蒸熟之后再加水榨汁，不添加任何多余原料的餐厅很快会因为这一个细节吸引到许多人的再次光顾。北京鹭鹭酒家的鲜榨玉米汁正是目前人气最高的选择之一。红枣茶红枣茶用产自北方的大红枣慢火煮数小时，直到枣肉从枣核上完全脱离下来，所有的味道都渗到水中为止，因为并不添加其他原料，反而更显出材料的品质和熬制的功夫。这样原汁原味浓香的红枣茶，大董烤鸭店只有在等位的时候会免费奉上，识货的人为了这个跟烤鸭同样考功夫和手艺的饮料专门来等候。而其实因为每天等位的人都很多，所以这里的红枣茶几乎是每天都更新，这样也就保证了最新鲜的风味。在冬季，吃饭之前喝红枣茶，还能补血美容。酸梅汤在北方少不了酸梅汤来解腻消暑，真正好的酸梅汤并不会像那些装在塑料饮料瓶中的那样淡而无味，反而是凉彻心扉，酸甜伴着浓郁的桂花香在口中久久不散。这样的味道是百年传承的味觉记忆，好喝只因为用好乌梅、山楂、桂花一起煮，取其天生的香味，材料好，每天耐心煮制，制好之后不额外加水，就是唯一的秘密。因为酸梅汤是消耗很大的饮料，保持店中自制并且口味始终纯正的，北京大董烤鸭店、那家小馆等几家做经典北方菜的餐厅是北京屈指可数的可靠之选。