养生：喝醋美白K歌能减压饮食之道

养生心得饮食：崇尚少盐多醋“我从小吃东西就习惯"少盐多醋"，而且几乎每天无醋不欢。”林丽珠半开玩笑半认真地说：“"吃醋"的妒忌心理不健康，但吃醋的好习惯却让我的身体获益匪浅。”她家的厨房里有各种各样的醋：山西的老陈醋、镇江的香醋、致美斋的米醋、苹果醋……那么多高高低低的瓶瓶罐罐里，虽然装的都是醋，但吃起来却有不少讲究：山西老陈醋醇而不涩，除了用来煮菜调味之外，吃面条、饺子适当放一些，既解腻又爽口；镇江香醋味香微甜，拌凉菜最合适了；而吃海鲜时，致美斋的米醋则是必不可少的提鲜去腥剂，还兼能消毒杀菌；平时下馆子或在家里吃多了点肉，则会喝点苹果醋或梨醋一类的饮料来消滞。小时候是不自觉地喜欢喝醋，时长日久，林丽珠才慢慢领悟出它的好处来。如今，虽近知天命之年，生活和工作都很忙，少有时间悉心保养，但她的皮肤却出奇的细白，这与她喜欢吃醋不无关系。她解释说：“自古"五味调和醋为先"，醋不但是公认的调味"高手"，更具有多种保健功效。除了最广为人知的"开胃消滞"作用之外，还有助于扩张血管，预防心血管病；而对女性来说，因它所含的醋酸有很强的杀菌作用，也有一定的护肤美容效果。”“即使你喜欢吃醋，也不是什么时候都可以吃。”林丽珠提醒说，醋作为调味品或功能饮料，平时也不能过量喝，以致促使胃酸分泌过多反而伤胃。而在服用抗生素或是一些解表发汗的中药时，就不宜吃醋。减压：歌房飙歌舒肝解郁作为肿瘤教研室和大肿瘤科的主任，除了教学、科研、看病之外，每天还有许多事务性的工作需要处理，工作压力是常人的好几倍，加上现在医患关系紧张，遇到棘手问题甚至受委屈是常有的事。要在工作中保持一以贯之的豁达平和的心态，就必须及时释放压力、清理负面情绪。而林丽珠的减压办法很新潮--到K歌房飙歌。“说实在的，我的歌唱得并不好听，但遇到压力大时，我就会约上同事或朋友去唱卡拉OK，因为我发现用这种方式减压很有效。”林丽珠分析说，在唱歌的过程中，整个身心犹如吐旧纳新：“选一首自己熟悉喜爱的老歌，或低声浅唱或引吭抒怀，把积压在身体里的各种压力尽情地宣泄开来，不但有助于舒肝解郁，换回轻松和愉悦的好心情，而且可使气血流通少生病。”更重要的是，在这个过程中还能增进与同事和朋友的互动，使自己周围的人际关系更融洽，使大家在工作中配合起来更默契。