过年吃糖果：吃得健康饮食之道

健康饮食Tips：陈超刚建议，坚果可长期吃，次数和数量需有节制。一周两到三次，每次分量可包括两颗核桃，一把花生，一把瓜子。肥胖、高血脂人士相应减少分量，小孩则可以增加一两次。“睡觉前吃两颗核桃，睡眠质量会有所提高。超过或少于两颗都不太合适，两颗刚刚好，脂肪不多营养成分足够。”陈超刚补充。油炸类：“大热”年货少吃为妙不管是自己亲手烹制，还是到外面采购。煎堆、油角、笑口枣等是每家每户必不可少的应节食物。不吃怕浪费、吃多怕上火，怎样进食更健康？“油炸类食品不太环保，应少吃为妙。较为健康的食法是，去掉油炸食物外面那层酥皮，搭配蔬菜一起进食，因为食物的纤维素有效促进脂肪的排出。”陈超刚提醒。煎堆、油角是贺年的大热食品，也是高热高脂的代表者。单是一只油角就含有130卡路里，相当于一碗饭的热量。过多进食油炸食品容易引发喉咙发炎、头痛、失眠，严重者还会诱发胆固醇偏高、血压上升。此外，用来炸食品的食油多是反复加热使用，不仅破坏食油原来的脂肪酸，更含致癌物质，损害肝脏健康。健康饮食Tips：“购买热量高的年货，可分期分批小量购买。每周吃一两次，每次吃一两个就足够，分量不宜过多。”陈超刚建议。进食油炸年货时要注意，把外面油炸的酥皮去掉只吃里面的心就可以了。如果想自己烹制“大热”年货的话，可尽量选用健康的食品，比如胡萝卜或其他粗粮。