甜甜圈巧克力

步骤1/20

取出适量的皇家糖霜，调成15秒消失的半流动状态。

步骤2/20

用进口可食用色素，调成喜欢的颜色，装在裱花袋里。我调了六种颜色。

步骤3/20

挤出一条条直线。

步骤4/20

放进烤箱里，用60摄氏度烘烤5分钟。完全干透之后，用干净的小手掰成一小段一小段。

步骤5/20

用瓶子装好，用的时候拿出来

步骤6/20

首先，融化巧克力。我喜欢用微波炉来融化巧克力，因为很快很方便。完全融化巧克力只需要1-2分钟，如果没有微波炉的话，可以用隔水融化的方法，不过需时稍长。把黑巧克力倒入白巧克力中，用中火，第一次，叮1分钟。

步骤7/20

很明显还没融化好，第二次叮30秒，拿出来充分搅拌

步骤8/20

第二次出来的效果比第一次好多了，但是还没融化，再叮30秒，拿出来充分搅拌。

步骤9/20

第三次出来的效果好多了。但还有一些小颗粒，用余温把小颗粒融化就可以了

步骤10/20

然后，把1/3的巧克力倒进模具里面。用刮刀慢慢刮上边缘。

步骤11/20

第一层差不多凝固好之后，可以倒入1/3巧克力。也是用同样的方法，把它凝固好。

步骤12/20

第二层凝固好，跟着，倒入剩下的巧克力。

步骤13/20

凝固好后，把它放在冷冻层，冷冻5分钟就可以脱模啦。这是刚刚从冷冻层拿出来的巧克力，现在我们把它脱模。

步骤14/20

用同样的方法，制作第二个巧克力模具。最后要记得留下一点巧克力，用来粘合两个模具喔。

步骤15/20

脱模后，两个巧克力模具的碗边是很不整齐的。可以用一个加热过的平底锅，把边缘烫整齐。

步骤16/20

放入准备好的糖果饼干

步骤17/20

刚刚的巧克力，我留下一点，装在裱花袋里，作为粘合剂。

步骤18/20

淋上黄色的巧克力

步骤19/20

再撒上自制糖针，然后，把整个甜甜圈，放进冰箱的冷冻层，再冷冻5分钟，整个就很结实了！

步骤20/20

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