近日海外媒体报道,美国营养师布鲁索(JoannBruso)将麦当劳的快乐儿童餐暴露于空气中长达一年,但除了面包变得有点干以外,食物没有变质,从而质疑防腐剂添加过多。此事一经报道引起多方关注。昨日(3月22日),麦当劳(中国)发来一份声明,对此进行回应称:麦当劳全球配方统一,均不含防腐剂。记者通过谷歌搜索到这位营养师的博客BabyBites,她在博客中写道,自己在2009年3月在靠近科罗拉多州丹佛落基山脉的家中进行了这项试验。“我的快乐餐一岁,看起来不错。它从来没有难闻的气味。该食物没有腐烂。没有发霉。”文中还配有插图,通过插图可以看出,除了面包干裂以外,里面的牛肉饼有些萎缩,薯条依旧金黄,外观没有明显变化。她最终的结论是,麦当劳食物没有腐败正好说明是使用了防腐剂过量。昨日,麦当劳中国发来的一份声明称:麦当劳汉堡包的牛肉饼在制作过程中只加入盐和胡椒粉,不添加任何防腐剂,“从农田到餐桌经过数十道卫生安全和品质检测把关,完全能够确保食品的品质和新鲜。”而对于公司声称产品没有添加防腐剂,那么是否能出示相关检测报告?对此麦当劳中国表示,国家相关部门没有此类要求,如有公司会遵守相关法律法规进行配合。知情人士透露,公司方面担心如果主动出示,可能会有“此地无银三百两”之嫌。据知情人士透露,关于网上的这些报道,公司正在与美国麦当劳总部核实此事,而总部的态度是高度关注,并正在向有关方面了解情况。昨晚,记者致电麦当劳中国相关负责人,他表示,公司对于美国营养师的说法不会有评论,他们认为是有人要借机炒作自己。
现在的人比较注重养生,当然不想把吃的食物中加太多的添加剂之类的东西。我们平常吃
儿童最早进入的集体是托儿所、幼儿园和小学,在集体机构中可培养儿童独立生活的能力、社会适应能力和学习能
儿童对零食的喜爱众所周知,但是儿童零食不能随便吃,儿童零食的选择也要科学。高糖、高盐、高脂肪类零食最
色素的危害色素是食品的“化妆品”,化过妆的食品鲜艳夺目,既可刺激人的食欲,又可促进消化液的分泌,因此
最后再加热灭菌,冷却后,容器顶隙里面的空气体积收缩,会产生负压,本来封严的瓶子就更打不开了,外面的细
它们在酸性条件下能对霉菌,酵母以及细菌等都有一定的抑菌能力,在我们的生产中,它常用于果汁,饮料,罐头
其实离开剂量谈毒性是不科学的,只要含量不超过国家标准,按照标准流程制作的含有防腐剂的食品都是可以放心
食品防腐剂作为一种重要的添加剂,能够保证食品的营养,有利于食品的长期保存,应用于食品加工和促成,从而
高温杀菌温度达到一定的高度以后其实可以在很大程度上杀除食物中的细菌,所以在平时生活中想要保护食物的话
防腐吃什么食物好?如何饮食?防腐常吃的食物有芦荟、芦荟、新鲜芦荟、硼砂...
紫色洋葱洋葱全身都是宝,拥有很强的美容功效,而且还对于瘦身很有效果哦!洋葱中本身含有微量元素硒,是很
壳聚糖:这种天然防腐剂也叫做甲壳素,是从蟹虾、昆虫的甲壳当中提取的一种物质,对多种细菌具有较强的抑制
由于大部分食品腐败变质都是由微生物引起的,因此控制食品腐败变质的原理基本包括以下三点:阻止或消除微生
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