福州相关部门执法人员表示,目前福州市各大超市,均已建立索票索证和进货查验制度,超市内出售的腊肉制品都有经过检验审批,消费者可放心购买。
熏肉熏到房子着火换上铝合板屋顶继续熏
执法人员在黎升村虞塘头窝点看到,这个一层的瓦片平房,熏烤房的屋顶却搭着铝合板,边上还放着一堆被大火烧过的木梁。周边居民称,一个多星期前,该窝点半夜熏烤腊肉时,把房顶烧了。屋主当时没报警,自己爬上去灭火。后来整个瓦片屋顶就被烧空了。没多久,屋主换上铝合板屋顶,继续熏制腊肉。
“这味道很臭很重,晚上都睡不好觉。”住在附近的居民称。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
一、制作温度: 制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。 二、选料: 1、猪臀部的肉
四川腊肉制作步骤: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用水洗干净,在通风处将其晾晒两天,水
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,
如何选购腊肉?优质腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色。肉身
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的,
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的渗入,同时
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
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