一、你是不是也觉得买土鸡吃最好呢?
“农家自由放养长大,不吃饲料,只吃农家粮食、青草,喝山泉水……”这类关于土鸡的描述,在市场上比比皆是,商家抓住目前人们普遍追求天然绿色食品、抗拒饲料养殖的心理,大打“土鸡”概念,尽管价格比普通肉鸡高很多,但只要冠以“土”字,就会大受消费者追捧。
养殖专家对此指出,商家的宣传实际是一种误导,让消费者走入误区,土鸡其实并非指喂养方式,而是由品种决定的,即使是吃饲料长大,但饲料也是用玉米、大豆等天然粮食经科学配制而成的食物,国家对此管理十分严格,并非人们所想象的胡乱添加各种添加剂。
二、消费者对饲料喂养误解大
养殖专家指出,目前市场上销售的所有家禽,其实都是用天然谷物配制成饲料喂养长大的,包括土鸡,所谓一些商家打着“不吃饲料”的宣传,这只是宣传的噱头。消费者认为畜禽长得快是吃激素造成的看法是一大误区。
广东省农业科学院院长蒋宗勇在接受记者采访时表示,由于普通民众对饲料和养殖行业缺乏足够的了解,使其在对饲料业和养殖业的理解上、消费观念上形成了误区,把一切都归罪于饲料,误认为通过饲料生产出来的猪肉、鸡肉可能有毒素残留、不安全,饲料添加剂含有有害物质,儿童的肥胖和早熟是吃了有激素残留的肉类引发的,等等。这些认识误区,使消费者们谈“饲料”色变。其实,饲料一般是由玉米、豆粕、鱼粉、维生素、氨基酸组成的。畜禽长得快,主要是因为良种选育、饲养管理科学、动物防疫良好和饲料营养全面均衡的结果。“饲料就像现在婴幼儿食用的配方奶粉,科学、安全,而且营养均衡。”
我国《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关配套法规明确规定,禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品,违者予以严厉处罚。工业饲料是严格按照法律法规的要求生产的,生产企业不会也不敢使用激素和违禁药物。所以,使用工业饲料,动物生长快与激素无关。目前我省的饲料行业合格率高达99%以上,超过任何其它行业。
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