点活鱼换死鱼上碟 九头鸟被投诉

果不其然，记者在随后的采访中发现，活鱼掉包的伎俩，并非是九头鸟一家饭店的专利。曾经干过餐饮业的左女士向记者透露说，在饭店吃鱼，想做到“所见即所吃”基本不太可能。她说，每天厨师到岗后都会提前腌制鱼，客人看鱼的时候，服务员只是抓只活鱼当“模特”，在客人面前走一圈。

【采访札记】

诚信也是生产力

一条死鱼当活鱼卖，商家自以为账面上占了便宜，却不知因此丢掉了立业之本--诚信。

“诚”不仅是德、善的基础和根本，也是一切事业得以成功的保证。“信”是一个人或者一个企业形象和声誉的标志，也是最起码的道德品质。孔子说：“信则人任焉。”孟子曰：“诚，乃立于天人合一与性善论之上，无道乃诚也。”

“君子喻于义，小人喻于利。”古来成事者都是“义”字当先，商家也不例外。当君子、讲诚信，才能聚来人气、财源广进;反之，如果只在“偷梁换柱”“以次充好”等伎俩上动歪脑筋，最终必是自断财路。

北京这个巨大的消费市场，正在向国际化、高端化不断前进，市场竞争自然也会日趋激烈。在这种环境下，品质好、信誉高的企业可以做得更大更强;耍诡计、出损招的企业则会迅速被淘汰。沉醉于弄虚作假换来的繁荣之中的商家，应该敲响警钟了，因为这种繁荣只会是昙花一现。唯有诚信，才是立业之本，发达之根。因此，从某种意义上说，诚信也是生产力。