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怎么样买到好的馒头食材选购

现在的市场假货处处都有,就连我们吃的馒头还要往里添加色素,真是令人气愤,那我们就要学会保护好自己,尽量不买那些害人的东西,现在就为我们的健康,在这为您支几招!

可以使用开水浸泡的办法。把玉米黑米等有色馒头掰成小块,浸泡在开水中。过几分钟观察,如果水转变成明显的馒头色,则很可能是添加过色素的,需要特别注意。

也可以细心观察。像我们平时吃的玉米面馒头,应该呈现出较淡的黄色,色泽并不好,而且面的颗粒分布不均,在掰开后能看到比较明显的颗粒。而染过色的馒头,则呈现出浓而鲜亮的黄色,色泽分布也很均匀,这是用纯正的玉米面做不出的。

此外,玉米面、黑米面等有色馒头闻起来应该有股较淡的粮食香,染过色的馒头香味则很浓,有些甚至还很刺鼻。并且,玉米面馒头不论是触摸还是入口通常都有明显的粗糙感,而那些看上去松软、口感又佳的“玉米面馒头”就不一定是真的了。

看了这些你是不是有些害怕吃馒头了,那就好好学习学习吧,以免上当受骗!

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