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挑选馒头有技巧 牢记 “看闻尝放”四秘诀食材选购

馒头是我国老百姓天天都要食用的一种食物,应该说馒头是普通的再不能普通的一种食物了,可是,就是这普通的馒头也成了老百姓心中的担忧,因为一些馒头被媒体曝光是黑心馒头。

在经过了“一个馒头引发的血案”腥风血雨之后,馒头安全已经是大家迫切关注的问题,特别是对于北方以面食为主的人群。在日常的选购时,可以从“看”“闻”“尝”“放”四个方面来辨别,以选择安全美味的食物。

馒头的选购技巧“看闻尝放”四秘诀

【看】

优质馒头的表皮呈乳黄色,这是小麦的原始颜色,不能白。而且表皮要很光亮,如果出现黄斑,就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头,用手捏一下还会恢复原状。

【闻】

好的馒头闻起来会有麦香味。

【尝】

好馒头咬起来会很软,但不咯牙、不粘牙。

【存放】

好馒头一般只能放两三天,之后就会长毛。如果两三天了,馒头还没长毛,那么这个馒头就可能加了防腐剂。

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