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五味子的功效及食疗方推荐其它

鲈鱼五味子汤

原料:鲈鱼1条,五味子50克,料酒、精盐葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。

制法:将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净放入锅内,再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子,煮至鱼肉熟浓汤成,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。

用法:每周1剂,分数次食用,用量不限。

功效:鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素(A)等。《嘉佑本草》中谓鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃,治水气。五味子含有五味子素对健康人中枢神经系统有兴奋作用。还能提高人体淋巴细胞转化率,使免疫力加强,有抗衰老作用。二物合成本汤菜有补心脾、益肝肾之功,对心脾两虚,肝肾不足的心慌、心悸、多梦、失眠、健忘、乏力等病症均有疗效,常食能延缓衰老。

主治:肝脾虚弱,失眠健忘,高血压,肥胖症。

五味子用沙锅微火焙干,研成细粉,每天口服6至8克(可分早晚两次服完),温开水送服。降转氨酶有疗效。

制成二子酒饮用

原料:菟丝子100g,五味子50g,低度白酒100ml。

制法:将菟丝子除去杂质,淘净、晒干,五味子去除果柄及杂质,洗净、晒干,与菟丝子同入酒瓶中,加酒后密封瓶口,每日振摇1次,浸泡10d后开始饮用。

吃法:2次/天,每次15ml。

功效:补肾宁心,收敛固涩。

主治:肾阳不足型更年期综合征。本食疗方对男、女更年期综合征肾阳不足,出现性欲减退,夜尿频数,小便失禁,心悸失眠等症有较好的食疗功效。

五味子一两、北芪一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜五粒,用清水十二碗煲两小时,补益五脏、延缓衰老。

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