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孕妇多食莼菜易伤脾胃 可炖汤服用营养饮食

莼菜大多生长在沼泽地带,营养价值较高,那么孕妇能吃莼菜吗?孕妇产前可以食用,不过孕妇不宜多吃莼菜,莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛发,故不宜多食,要吃也可炖汤服用。

【特性与功效】

清热解毒,杀菌消炎:莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮。

防治贫血、肝炎:莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

孕妇能吃莼菜吗?

孕妇慎吃。莼菜具有清热,利水、消肿、解毒的功效,孕妇可以吃的,不过莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食,妇女月经期及孕妇、产妇应少食。

医学认为,莼菜性味,甘、寒、无毒。有清热、利水、消肿、解毒等功效。故孕产妇如有热盛、水肿等症状的,更宜食用莼菜。

食用方法:每日或隔日一次,一次50克。

可作汤,如鸡丝莼菜汤、绣球莼菜汤等。如水肿较重者,可食用莼菜鲫鱼汤。如血压较高者,可加冰糖炖汤服用。

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