孕妇多食莼菜易伤脾胃 可炖汤服用营养饮食

莼菜大多生长在沼泽地带，营养价值较高，那么孕妇能吃莼菜吗?孕妇产前可以食用，不过孕妇不宜多吃莼菜，莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛发，故不宜多食，要吃也可炖汤服用。

【特性与功效】

清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

防治贫血、肝炎：莼菜中含有丰富的B族维生素，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

孕妇能吃莼菜吗?

孕妇慎吃。莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，孕妇可以吃的，不过莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食，妇女月经期及孕妇、产妇应少食。

医学认为，莼菜性味，甘、寒、无毒。有清热、利水、消肿、解毒等功效。故孕产妇如有热盛、水肿等症状的，更宜食用莼菜。

食用方法：每日或隔日一次，一次50克。

可作汤，如鸡丝莼菜汤、绣球莼菜汤等。如水肿较重者，可食用莼菜鲫鱼汤。如血压较高者，可加冰糖炖汤服用。