冬季养生：火锅桌前六步走 美味不上火隆冬

冬季打火锅，叫上几个知心朋友真是人生美事一桩啊!不过火锅涮爽过后，迎来的是诸如上火、牙龈肿痛、消化不良等麻烦。为了既能享受美味火锅又能不为自己的行为“负责任”，大厨艺小编教你6个乐享火锅的步骤，让你吃的爽不说，还更健康。

“天冷打边炉”。不管是在冰雪连天的北方，还是在湿冷入骨的南方，冬天里，最受欢迎的餐饮场所要数火锅店了。锅里煮着红彤彤的锅底，涮上各式各样的肉菜，再喝上一两瓶啤酒或者冰饮料，整个冬天的寒冷都仿佛在火锅的热气中消失殆尽。但就在这种饮食方式背后，也同样隐藏着健康隐患。专家表示，不少人在痛快地吃完火锅之后，身体会出现这样或那样的问题，俗称“火锅病”。

火锅病主要包含以下几种：

由于火锅温度高、味道重，吃完后有人就会出现“上火”的症状，主要是口舌生疮、牙龈肿痛等，有时还会烫伤口腔或食道;

火锅味道鲜美，各种动物内脏、海鲜都是下火锅的好食材，尿酸较高的人会在吃完火锅后引发痛风，脚趾等关节动弹不得;

吃一口热菜、喝一口凉啤酒或者凉饮料，当时的舒畅换来的可能就是肠胃的不适，很容易引起消化不良，引发胃炎或肠炎;

还有一些心急的人，不等动物内脏、肉类、海鲜煮熟就匆匆入口，很可能将一定数量的寄生虫吃到肚子里，引发肠胃疾病。