春季常常喝这些汤可养生护肝早春

三、椰子炖鸡

材料：鸡1只（约750克），鲜椰子1个，莲子60克，生姜5片。

做法：

1、将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件。

2、下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。

3、椰子用锯锯开盖，取出椰汁、椰肉，椰肉切成块，与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止。

4、盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2-3小时，调味供用。

功效：这道汤有着强健脾胃，养阴生津的功效，脾胃气虚、乏力者可以多饮用。

四、猪心枣仁汤

材料：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量。

3、先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。

功效：此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。