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蛤蚧的特质与其保健作用

众所周知,蛤蚧对于人体有着众多的好处,由于营养价值高,又对人体有着多方面的益补作用,成为了许多人钟爱的食物,其实蛤蚧还有着其他的药用价值,您知道吗?

叶天士:“蛤蚧,温中益肾,固精助阳,通淋,行血。蛤蚧尾能治疝。”

李时珍:“蛤蚧,补肺气,益精血,定喘止嗽,疗肺痈消渴,助阳道。昔人言补可去弱,人参、羊肉之属。蛤蚧补肺气,定喘止渴,功同人参,益阴血,助精扶羸,功同羊肉。近世治劳损痿弱,许叔微治消渴,皆用之,俱取其滋补也。刘纯云,气液衰,阴血竭者宜用之。何大英云,定喘止嗽,莫佳于此。”

缪希雍:“蛤蚧,其主久肺劳咳嗽、淋沥者,皆肺肾为病,劳极则肺肾虚而生热,故外邪易侵,内证兼发也。蛤蚧属阴,能补水之上源,则肺肾皆得所养,而劳热咳嗽自除;肺朝百脉,通调水道。下输膀胱。肺气清,故淋沥水道自通也。”

【适宜人群】

适宜老年体质虚弱、肺气肿、肺原性心脏病、咳嗽虚喘、肺痿、肺结核、肺痨久咳、行动气促、男子阳痿遗精及泌尿系结石患者。

【所含成分】

蛤蚧含肌肽、胆碱、肉毒碱、鸟嘌呤、蛋白质、胆甾醇;甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸等14种氨基酸;钙、磷、锌等18种元素,5种磷脂成分,即磷脂酰乙醇胺、神经鞘磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂酸、溶血磷脂酰胆碱,以及亚油酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸、棕榈油酸、硬脂酸、花生酸、花生四烯等9种脂肪酸。

【性味归经】

蛤蚧味咸、性平。入肺、肾经。

【主要功效】

蛤蚧有补肾、温肺、壮阳、益精血、纳气止喘咳等作用。可广泛用于治疗虚劳喘咳、咯血、消渴、神经衰弱、老人脚冷膝软、阳痿早泄、小便频数、心脏性气喘等症。

【保健作用】

对泌尿生殖系统的作用。本品提取物有男性激素样作用。

对呼吸系统的作用。临床观察到蛤蚧尾纳气平喘力较强,可用于神经衰弱、心性喘息及四肢浮肿。

防止脂肪肝和肝癌变的作用。本品所含胆碱与甲硫氨酸、叶酸、维生素B12统称去脂肪肝物质,它与脂肪在肝脏中转运有密切关系。脂肪消化后分解成脂肪酸和甘油而被吸收,在肝细胞内必须磷酸化并与胆碱结合成磷脂,才转运出肝细胞进入血液。

蛤蚧能提高男女性功能,治疗男女性功能减退症。但较淫羊藿的作用要弱,可与之同用,也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用,研末吞服或浸酒饮服。

有补肺肾,定喘嗽功效。用于肺虚咳嗽,肾虚作喘,虚劳喘咳。配人参使用。

有助肾阳,益精血功效。用于肾阳不足、精血亏虚之阳痿。配人参、熟地黄

【食疗药膳】

人参蛤蚧鸡:可用于哮喘、肺痨肺气虚弱、肺癌患者食用。

蛤蚧人参粥:用于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核或心性喘息等。

蛤蚧参汤:可用于慢性支气管炎、支气管哮喘等,尤其是老年性慢性喘息性支气管炎。

蛤蚧海虾酒:用于男性性功能低下、多梦遗精、男子早衰;肺肾两虚、支气管哮喘、慢性喘息性支气管炎、肺气肿、肺心病等。

【用法用量】

内服:煎汤,3-6克;研末,1-1.5克;或入丸、散。

【注意事项】

对风寒感冒咳嗽气喘,或大叶性肺炎或气胸之咳喘气短之人忌食;凡屑阴虚火旺体质者忌食。

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