火龙果，帮你吃出嫩肌肤好身材特殊职业

好不容易等到了夏天，好多美眉都迫不及待地翻箱倒柜找出自己的小裙子小吊带出来秀一秀自己的身材。不过令很多美眉不愿接受的事实是，小肚子和小细腿不知什么时候已经粗了一圈。别担心，大厨艺小编为你迅速支招!

火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属於质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用。

火龙果减肥食谱1：橙香火牛

原料：牛排肉400克、火龙果1个、橙1个、姜少许、小辣椒1个、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1汤勺、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、蚝油适量、水淀粉2汤勺、香菜装饰用。

做法：

1.把橙刮皮后成细丝待用。牛排肉切成方块状，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。

2.火龙果切开，用挖球器掏空。果皮不用丢弃，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切丝，橙剥皮取肉。

3.把锅用大火烧红，加入植物油后，立即放入牛肉。不要马上去翻动牛肉，让肉接触锅的那面有机会被封住，以免水份流失。

4.加入蜂蜜、蚝油调味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮丝，再倒入水淀粉勾芡。

5.最后才放入火龙果球。翻一下，均匀了就可以上桌了。

火龙果减肥食谱2：火龙果黄桃西米露

原料：火龙果、黄桃、西米露。

做法：

1.把火龙果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的果肉，用果壳作一个盛碗;

2.然后把黄桃切小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮的西米吃起来更Q;

3.最后把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里，加入糖水或者是椰汁，又或者是加入蜂蜜调好的糖水即可。