香蕉是大家再熟悉不过的一种美味水果了,在现实生活中有些朋友说带黑斑的香蕉不可以食用,但是还有一些朋友认为带黑斑的香蕉反而更加营养丰富,到底这两种说法哪种对呢?对于香蕉来说又有哪些饮食禁忌需要我们了解呢?
为什么会有黑斑
一、像其它植物一样,香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、裂果病等。而其中,患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点,渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。炭疽菌只是侵害香蕉,对人造不成什么影响。表皮发黑说明香蕉已成熟,此时味道甜,口感好,最宜食用。
二、正常的香蕉放置久了也会发黑。这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时,细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来,而一旦被磕碰着,或者是低温下挨冻,细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气,在氧气的氧化作用变成黑色,自然就出现了一些小斑点。这种有黑斑的香蕉可以食用。
吃香蕉的10大好处
1、抑郁症:患抑郁症的人,在吃过香蕉后,感觉好好多。因为香蕉含胺基酸,会转化成血清促进素,令人松驰、提升情绪。
2、贫血:香蕉铁质含量高,能刺激血液内的血色素。
3、高血压:香蕉含极高量的钾,但盐份低,最理想是降血压。最近,美国食品及药物管理局宣布,允许香蕉业宣传:香蕉能降低血压高和中风机会。
4、脑力:在英国Twickenha就有200名学生,为了要提升脑力,帮助考试,在学期开始,于早餐、小休和午饭,都吃适量香蕉。研究显示,含丰富钾质的香蕉,能提高学生的专注力,对他们读书有所帮助。
5、便泌:香蕉的纤维质很高,可帮助回复肠胃正常活动,消除便泌,无需服用轻泻剂.
6、宿醉:香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部,蜜糖提升血糖水平,抒缓精神和制做炭水化合物。
7、心绞痛:香蕉对身体有一种天然的制酸性,有镇痛作用。
8、紧张:香蕉的维生素B含量高,可帮助抒缓神经系统。
9、胃溃疡:香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
10、中风:据某著名医学杂志的研究指出,长期吃香蕉,中风死亡的机会率大大降低40%。
这两种香蕉不要吃
果肉变黑:对于长有黑点的香蕉,吃了后对身体有好处,但是当拨开香蕉皮,如果发现里面的果肉也变成褐色,就不要吃了,因为这时的果肉已经严重腐烂,所以不适合吃。
青色的香蕉:青色的香蕉指的就是生香蕉,在它当中含有比较多的鞣酸,不易溶解,会抑制肠胃液的分泌,如果食用过多,容易引起便秘。
香蕉怎么储存
1.不放进冰箱:对香蕉的存储要放在阴凉干燥,并且通风的地方。但是千万不能放进冰箱,否则香蕉就会被冻坏。
2.用水清洗:对于刚买回来的香蕉,在它的表面会有催熟剂的存在,所以很容易熟透了。因此,大家可以先用清水清洗一下,然后擦去表面的水分,那么香蕉放置的时间就会更长久。
3.不与苹果放一起:在放置香蕉的时候,不能够与苹果放在一起,因苹果会释放出乙醚,有催熟的功效,所以与香蕉放在一起会加速香蕉成熟的速度。
上文中我们已经详细的给大家讲解了带黑斑的香蕉到底能不能吃,同时也分享了一些关于香蕉的营养价值和保健功效,希望今天为大家分享的文章对朋友们有所帮助!
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