荔枝本身所含天然葡萄糖多，有补血建肺功效，促进血液循环，荔枝含各类营养，包括维生素B、C、D、柠檬酸、色胺酸等，能增进细微血管的循环，使皮肤光滑细致；民间有一颗荔枝三把火之说，荔枝火气大，不适合糖尿病患和上火的人多食，若吃了太多，可能会有类似低血糖症的情况，严重出现昏迷、心律失常跟面色青紫等对健康的损害。
荔枝肉含葡糖糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C、D、叶酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分，是补火的好食材，荔枝有滋养强壮的食疗作用，对于心脏、肺衰弱的人，能达到壮心建肺的功能，特别适合手脚冰冷、贫血衰弱者食用；荔枝核则有理气、止腹泻的效用。
荔枝有丰富维生素，能促进微血管的循环，防止皮肤色素沉淀或雀斑形成，使皮肤更光滑，荔枝除了本身上火的人不适合吃之外，是老少咸宜的水果，特别适合产妇、老人及体质虚弱者；糖尿病患应慎食荔枝，荔枝含有单宁、甲醇等，吃多容易生内热，牙龈肿痛、流鼻血的人都不宜多吃。
大量食用荔枝，会使血糖下降，口渴、头晕、腹泻，甚至昏迷或循环衰竭，称为荔枝病，就是低血糖症，吃完荔枝若出现上火的情况时，可吃性寒的西瓜、绿豆水或冬瓜水来平衡。
除了荔枝会上火外，芒果和荔枝也不适宜本身重火的人吃，有便秘的人也需节制食用，特别是有肝病、肾病、糖尿病及肠胃病患，吃了过量的荔枝会有腹胀、肚痛的情形，建议老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够。
