五色养五脏 春季养肝宜多吃绿色食物

中医认为，春季是养肝的最佳时节，养生要以养肝为重点，当然我们也不和忽视其他脏器的养护，养生专家介绍，春季养生宜吃五色食物，可以对五脏起到更好的保健功效。

养肝对应食物的颜色：绿色

绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝之功能，是人体“排毒剂”，可以起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜含有丰富的叶酸，而叶酸是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。

养心对应食物的颜色：红色

红色食物包括番茄、胡萝卜、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。此外，红色食物具有极强的抗氧化性，富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，还能为人体提供无机盐、蛋白质、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

养脾对应食物的颜色：黄色

五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，可以壮骨强筋。

养肾对应食物的颜色：黑色

黑色食物是指颜色呈黑色或是紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。

养肺对应食物的颜色：白色

白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米及鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用能消除身体疲劳。此外，白色食物还是一种安全性相对较高营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

温馨提示，初春气温变化比较大，要做好春捂工作，避免患上感冒。