1、黄豆
营养点评:黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。
在豆类食物中,黄豆可谓是一个主角。中医认为,黄豆性味甘平,归脾经和胃经,有清热利尿和解毒的功效,它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时,黄豆是蛋白质主要来源。
推荐吃法:
1、平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃,而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化和运输,能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2、用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用,可以补脾壮骨,也是全家日常保健的优质菜肴。
2、扁豆
营养点评:扁豆性味甘平,归脾经和胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状,可以起到一定的辅助治疗作用。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃一些扁豆。
推荐吃法:
1、将白扁豆15克,粳米30克,山药30克一同煮粥,等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效,适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
2、女性可以将扁豆炒熟研成末,每次6~12克,用糯米酒或温水送服,能够缓解白带多的症状。
需要注意的是,扁豆一定要烧熟煮透,否则会食物中毒,平时最好多吃焖、炖扁豆。
3、豇豆
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为,豇豆性平,味甘、咸,归脾经和胃经,具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效,可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载:豇豆“治脾土虚弱,开胃健脾”。李时珍也曾称赞它有“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法:
豇豆+木耳:豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米:玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期食用,玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
健脾和胃吃什么食物好?如何饮食?健脾和胃常吃的食物有扇贝、鲜贝、葡萄、桔子、巨峰葡萄、鸡枞菌、葡萄、
健脾通便吃什么食物好?如何饮食?健脾通便常吃的食物有松子、松子、米形面、松仁、松子仁...
健脾补肺吃什么食物好?如何饮食?健脾补肺常吃的食物有山药、铁棍山药、脆山药、山药、铁棍山药、脆山药、
清热健脾吃什么食物好?如何饮食?清热健脾常吃的食物有鸭肉、鸭子、野鸭、鸡骨架、鸭架、鸭胸、鸭腿、白鸭
健脾利湿的食物有哪些,健脾利湿吃什么好?健脾利湿常吃的食物有土豆、豆渣、豆干、油豆腐、豆腐、南豆腐、
健脾开胃的食物与饮食方法,健脾开胃常吃的食物有黏玉米、谷芽、玉米笋、鱼肉松、黄玉米面、诺邓火腿、柳丁
清热健脾的食物与饮食方法,清热健脾常吃的食物有板鸭、老鸭、咸鸭腿、腊鸭头、公麻鸭、腊鸭翼、鸭下巴、母
健脾养胃的食物与饮食方法,健脾养胃常吃的食物有青鱼、黑米、粘米粉、牛腩、寿司、粘米粉、腐乳(红)、腐
健脾的食物有哪些,健脾吃什么好?健脾常吃的食物有墨鱼蛋、春笋、小麦、米线、面条、全麦面粉、通心粉、牛
健脾的食物与饮食方法,健脾常吃的食物有雷笋、李子杏、椰子肉、西米、江米、小麦粉、面线、马铃薯...
烹调:芡实有新鲜、炒制品和干制品,新鲜芡实以补肾涩精为主,多用于煲汤、炖煮,炒芡实多为药用,一般药店
健脾适宜食物1.主食及豆类的选择粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。2.肉、蛋、奶类的选择牛肉、鸡
健脾饮食禁忌忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有