经典补血食疗方 远离血虚困扰

中医讲，血液是人体生命活动的重要物质基础，如果出现血虚证那么就会出现一些列的病症，威胁患者的健康。为了避免血虚的威胁，我们要注意补血，下面就为大家介绍几种经典补血食疗方，希望给大家带来帮助!

当归羊肉汤（《济生方》）

【原料】当归15克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、料酒、味精各适量。

【制法】羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。

【服法】吃肉和汤。可早晚各食一次。

【功效】养血补虚。

【应用】血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。

【注意事项】外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不宜食用。忌用铜器，忌食南瓜。

归参山药猪腰（《百一选方》）

【原料】当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油适量。

【制法】将猪腰切开，剔去筋膜、肾盂，洗净，当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，同放入锅内，加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。

【服法】可佐餐食用。

【功效】养血，益气，补肾。

【应用】气血亏损兼肾虚的心悸、气短、腰膝酸痛、失眠等症。

糯米阿胶粥（《食医心鉴》）

【原料】阿胶30克，糯米60克，红糖少许。

【制法】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。

【服法】晨起空腹食用。

【功效】养血补虚，止血安胎。

【应用】用于血虚引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

【注意事项】本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。

龙眼酸枣仁粥（《食物与治病》）

【原料】龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。

【制法】炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

【服法】不拘时间，随时饮用，并吃龙眼肉及芡实。

【功效】养血安神，益肾固精。

【应用】凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴，出现心悸、怔忡、神倦、遗精等症者，皆可服用。

蜜饯姜枣龙眼（《泉州本草》）

【原料】龙眼肉250克，大枣250克，蜂蜜250克，姜汁适量。

【制法】将龙眼肉、大枣洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀，煮熟。起锅待冷，装入瓶内，封口即成。

【服法】日服3次，每次吃龙眼肉、大枣各6～8粒。

【功效】健脾益胃，滋补心血。

【应用】脾虚血亏所致的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡等症。