1、茶叶蛋有营养吗?茶中含有生物碱,尤其是酸性的鞣酸,可与鸡蛋中的铁、钙等有效元素相结合,形成不被人体消化吸收的鞣酸铁(钙)等,若经常食用可导致缺铁性贫血和低钙血症。同时刺激胃肠道,轻者影响消化功能。若长期吃可诱发消化道疾病,有害健康。
2、多吃鱼是否有益?鱼肉含不饱和脂肪酸多,对降低血脂含量以及防治心脑血管病、增强记忆力等确有益处。然而,鱼的脂肪酸中含有大量二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚作用,吃得太多可引起出血性倾向,所以有出血性倾向的人不宜吃鱼太多。
3、热豆浆冲鸡蛋有营养吗?因为鸡蛋中含有大量的黏蛋白,若与豆浆中的胰蛋白酶结合后,会产生一种不易被人体吸收的蛋白质,所以用热豆浆冲鸡蛋会使其中的黏蛋白造成损失。
4、趁热吃饭好吗?许多人都喜欢“趁热吃饭”,认为这样对身体健康有利。但大量临床调查显示,喜欢“高温烫食”的人群易发生口腔溃疡、口腔黏膜充血,引起牙龈溃烂、牙痛等。调查资料还显示,经常吃高温烫食的人群,消化道癌肿的发生率比不吃高温烫食的人群明显增多,尤其是食管癌的发生率更明显。
5、空腹喝牛奶好吗?有人以为空腹喝牛奶利于消化吸收。经科学实验证明,牛奶是液体食物,它可促使胃肠蠕动增快,结果牛奶中的营养物质尚未被消化吸收,就进入了大肠,而大肠主要功能是吸收水分,导致营养物质不能充分吸收,造成损失。所以在喝牛奶前应先吃些点心。
6、多喝茶能退热?当人体发热时,医生常会嘱咐病人多喝温开水,但有人却认为多喝茶有利退热,其实这种认识是错误的。因为茶中的茶碱可使中枢神经兴奋,使心率增快,血液循环加速,同时影响退热药物的作用,使病情加重。因此,发热不宜喝茶,只能多喝温开水。
7、多吃醋是否有好处?适量吃醋对身体有益,但醋吃多了,会灼伤与腐蚀口腔、食管黏膜,损伤脾胃功能。并且对人体内钙质的代谢影响较大,吃醋多了可引起骨质脱钙,诱发或加重骨质疏松,易发生骨折。成年人一天吃普通食醋不要超过100毫升为宜。
8、水果能代替蔬菜吗?蔬菜和水果对人体健康均有益,但两者不能相互替代,因为蔬菜与水果的营养成分有些不同。水果中含有较多的葡萄糖、果糖和蔗糖之类的单糖、双糖,如果吃多了,会使体内血糖波动,引发高脂血症,而且水果中纤维素、无机盐和微量元素含量较少。在蔬菜中含有大量人体必须的纤维素、无机盐和微量元素,还可帮助机体吸收蛋白质、糖类与脂肪,促使胰腺分泌消化液,使食物更好地消化吸收。至于维生素c含量,水果和蔬菜因种类不同,含量各有不同。维生素a则胡萝卜、韭菜中含量高。
研究显示,常吃南瓜、大蒜、胡萝卜、芹菜、西红柿、韭菜等蔬菜还具有抗衰老和防癌的作用。
9、嚼口香糖是否有益口腔卫生?由于口香糖含有糖,嚼后不漱口,口腔内产生酸性物质,使口腔内ph值降低,变为酸性环境,使牙龈受到腐蚀,易发生龋齿。同时在酸性环境中细菌容易生长繁殖,发生口腔炎。而且口香糖中添加了橡胶增塑剂等,对身体健康不利。
这是因为蔬菜、水果中富含维生素c、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶
【黑木耳】每100克干黑木耳中含铁185毫克,是非常好的天然补铁补血食物,被营养学家誉为“素中之荤”
预防缺铁性贫血吃什么食物好?如何饮食?预防缺铁性贫血常吃的食物有鸭血、白鸭血、白鸭鸭血、母麻鸭鸭血、
制法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调
缺铁性贫血是在女性贫血中最常见的病症,那么贫血的人吃什么好?下面我们就来学习做几款补铁、补血的菜式吧
饮食缺铁人乳的含铁量、铁的吸收率较高,生后6个月内的婴儿若有足量的母乳喂养,可以维持血红蛋白和储存铁
铁吸收障碍常见于胃大部切除术后,胃酸分泌不足且食物快速进入空肠,绕过铁的主要吸收部位(十二指肠),使
缺铁性贫血的原因铁是红细胞内血红蛋白生成的重要原材料,缺铁性贫血是指机体对铁的需求与供给失衡,导致体
缺铁性贫血吃什么食物好?如何饮食?缺铁性贫血常吃的食物有果酱、豆浆、观音菜、果酱、久保桃、豆浆、豆浆
女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血,同时樱桃中富含铁和维生素a,有驻颜美容的功效,可以是皮肤红润,消斑去
鹌鹑蛋2只,打人300毫升煮沸的牛奶中,再煮二三沸,趁热服下,每日清晨空腹食用,连用2—3个月。
急性失血由病迅速,即使贫血程度不重,也会引起明显的临床症状,而慢性贫血由于发病缓慢,人体通过调节能逐
所需注射用铁总量可按下列公式计算:铁的总剂量(mg)=(150-患者血红蛋白昏g/l)x患者体重x0
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