鸡汤抗感冒海带汤御寒 冬季喝什么汤最好

点击图片返回首页>>>冬季进补喝什么汤

面汤强记忆

人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能。大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃含卵磷脂的食物，面条即其中一种。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。

网温馨提示：汤是十分美味的食物，深受人们的喜爱，熬汤的材料，经过加热、蒸煮，营养和香味都融进了汤里，难怪有人说：“宁可食无肉，不可食无汤”。汤不但可以刺激肠胃，增强食欲，促进消化，还有一定的食疗作用。冬季喝汤更能温暖全身，增加身体能量。当然，汤中的食材也是十分有营养的，也要尽量吃掉哦。