冰箱可以存放这些名贵药材吗？

不知从什么时候我们总是喜欢将吃不完的东西存放在冰箱中，像水果、蔬菜、剩菜、剩饭等。据说现在很多老人喜欢把补品塞进冰箱，什么时候想到时再拿出来吃。不是所有补品都适合放到冰箱里，那么，哪些药材能放冰箱，哪些不适合放冰箱呢?

人参：已开封的人参不宜进冰箱。冰箱内湿度大，人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水分后参会变软，极易生虫、发霉。正确的保存窍门是，用真空包装好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以保持参体干燥，质地坚实，煎汤时汁清郁香，也容易研粉食用。将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿，也可以保存很久。

阿胶：不适合放冰箱。阿胶只要没有开封，就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片，应尽快在保质期内吃掉。

虫草：适合放冰箱。保存虫草的关键是防蛀，最好将其真空包装好，放于冰箱冷冻室中，只要年限别放太久，一般不会变质。