你的膳食中,是否也让这些反营养物质占据了一席之地呢?看看下面这个测试,鉴别一下,你是不是反营养物质的受害者呢?
1、去超市购物的时候,我的篮子里面大部分是那些包装漂亮却不知道原料的加工食品。那些一眼就认得的新鲜天然食物比例不大。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
2、在正常三餐之外,我喜欢吃类似薯片之类的膨化零食。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
3、我不怎么喜欢喝白水和茶水,喜欢用可乐等碳酸饮料来解渴。
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4、我喜欢吃点油条、油饼和麻花之类的煎炸食品。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
5、我喜欢喝奶茶,喝加伴侣的咖啡,还喜欢吃各种各样的蛋黄派。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
6、我喜欢吃颜色粉红、口感柔嫩的肉制品。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
7、我吃的新鲜蔬菜和水果不多,粗粮、豆类和薯类也不常问津。
经常是(+2)有时候(+1)不是(0)
以上测试当中,分数越高,受反营养物质危害的风险越大。
粗粮富含膳食纤维和b族维生素粗粮的营养成分有75%左右的碳水化合物,7%~8%的蛋白质,其余是少量的
对他们来说,含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了,而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上
粗粮是相对于人们日常吃的精白米和精面粉等细粮而言的,主要包括玉米、小米、高粱米、紫米、燕麦、荞麦、麦
滕越孕妇怀孕期间适量补充粗粮是好事,但要注意不能和奶制品补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分
同等重量下,河蟹的维生素维生素b维生素b2和维生素e的含量高于海蟹,而钙钾和镁的含量则要低于海蟹。
有些人误以为吃粗粮对血糖血脂的控制有帮助,于是拼命吃,结果就造成能量摄入过多,导致腹胀,不消化,也会
首先要养成良好的饮食习惯孕妇日常饮食中应多吃新鲜蔬菜水果,尤其应注意多吃些含粗纤维的食物,如芹菜、韭
但科学研究发现,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在
平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素,降低ii型糖尿病的出现,这是因为儿童糖尿病的发病因
中国营养学会主任医师高慧英指出,粗细搭配一是指要多吃些粗粮,如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红
因此,老年人一定要特别注意,油腻的荤菜切不可多吃,如果中午吃多了,晚餐就要吃素食,每餐均以七八分饱为
长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼,心脏血液
-3含量更高一些,这种不饱和脂肪酸可以帮助清理血液、预防心脑血管疾病、提高记忆力,还能起到健脑益智、
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