粗粮防癌降血糖只是个传言

最近网上流传一种说法，叫“癌从口入”，特别提到防癌要多吃粗粮。但是营养科医师于康粗粮吃过量不仅容易发胖，还会有其他不良影响，解放军454医师、癌症预防专家张丽玲也告诉，要想预防疾病、身体健康，五谷杂粮是得常吃吃，但具体吃什么吃多少也得分年龄体质，而粗粮防癌降血糖的说法也并不完全科学。王文文适量吃五谷杂粮可预防疾病

《黄帝内经》提出“五谷为养”，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副专家、食品科学认为，五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本，所以除了米面，糙米、全麦、玉米、小米、大黄米、燕麦（包括莜麦）、大麦、高粱、荞麦等谷类，以及大豆之外的豆类，还有薯类、含有淀粉的坚果和种子都应当纳入主食，每天吃一些。

解放军454医师、癌症预防专家张丽玲告诉，高热量、高脂肪、低膳食纤维的膳食结构是促发肥胖、冠心病、高血压、糖尿病等慢性病以及某些肿瘤的重要原因，但她也表示，并不是说从此舍弃大米，光吃粗粮，“五谷杂粮也有药性，有的人可能反而适合吃精白米面。防癌也是多方面的，比如你要增强自身的体抗力，生活要规律等。”最好的饮食其实是平衡膳食，食物尽量多样化。