5、食盐
食盐具有止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化之功效。一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。
每100克食盐含热量1千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸。
6、粗盐
粗盐具有止血、消炎、消毒、杀菌、调味、提鲜、促消化之功效。一般人均适宜，食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代食盐（氯化钾）或无食盐酱油代替食食盐以促进食欲。
每100克粗盐含热量11千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁。
7、鱼露
鱼露具有提鲜、促消化、促进消化、帮助消化、增加食欲之功效。一般人群均可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。
每100克鱼露含热量150千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾。
8、鸡精
鸡精具有开胃、提鲜、促消化、促进消化、帮助消化、增进食欲之功效。一般人群均可食用。孕妇食用了含有激素的鸡精，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。鸡精食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
每100克鸡精含热量195千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。
