带皮蚕豆的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选

带皮蚕豆的功效与作用

强记忆力、促进骨骼生长发育、预防心血管疾病、降低胆固醇、促进肠蠕动。

带皮蚕豆的适合体质

婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

带皮蚕豆的食用禁忌

不宜与田螺同食。

如何挑选带皮蚕豆

正常的蚕豆一般为青绿色或乳白色，在保管过程中，皮色往往逐渐变为淡褐色、褐色、深褐色或黑色。