清蒸虹鳟鱼的做法

清蒸虹鳟鱼

材料：

虹鳟鱼1条，大葱、生姜、白酒、花生油、蒸鱼豉油各适量

做法：

(1)将虹鳟鱼清理干净、洗净，并且从背上划一刀;

(2)撒上生姜、大葱、姜丝以及白酒;

(3)放入蒸锅中蒸大约10分钟左右;

(4)倒掉蒸好的汤汁，拿掉葱姜丝，再重新撒上葱姜丝;

(5)浇上一勺热油、淋上蒸鱼豉油即可。