甘草具体有什么功效与作用 甘草在饮食上的几种做法

一、甘草具体有什么功效与作用

甘草的功效：

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

　甘草的作用：

1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

2、用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

3、用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

4、用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

二、甘草在饮食上的几种做法

（一）甘草杨梅

材料：杨梅果肉（适量）、甘草（两片）、柠檬片（适量）、白糖（20克）

做法：

1、用搅拌机将甘草打碎，打成细丝即可

2、将杨梅果，白糖，柠檬片，甘草粉倒进锅中，开中小火炒

3、炒的过程中，就会发现杨梅果肉出来一些汁，继续炒，中间要用锅铲不停地翻炒。汁收干了就行了，关火

4、将炒过的杨梅平铺在盘子里，放进微波炉，中火4-5分钟。--担心掌握不了火候的话，可以先打2分钟，拿出来看看，如果还是比较湿润，再继续。杨梅干从微波炉拿出来后，装进干净无水的瓶子里，再撒入一小勺白糖，盖上瓶盖，上下摇晃几下，白糖就均匀地裹在每一颗杨梅干上了。打开瓶盖，自然晾着。嘴馋的时候可以拿上几颗吃。可做办公小零食哦。

（二）甘草薄荷冰糖饮

材料：薄荷（5克）、甘草（10片）、冰糖（10颗）

做法：

1、将材料冲洗干净

2、锅中放入适量水，烧开，然后加入洗净的甘草和薄荷

3、煮三分钟，再放入冰糖

4、再煮2分钟，过滤残渣，放入冰箱冰镇半小时

5、取出来即可饮用（宜现泡现饮，不宜隔夜）

今天介绍甘草的两种做法，都是简单易做的，吃货们嘴馋了吗？所谓自己动手，丰衣足食，你们还在等什么呢？赶紧做起来！

三、甘草的具体副作用

甘草作为“百搭之王”，是使用较为广泛的中草药之一。如此广泛使用的药材，是不是会有一定得副作用呢？下面小编将为大家做一个详细的介绍。

甘草的副作用，主要是摄入量过多贰引起的，包括以下几点：

1、过量的使用甘草会导致血压升高、肌肉软而无力、身体越来越疲劳、头痛脑胀、男性睾丸酮水平降低等症状。

2、孕妇忌用甘草，临床发现孕妇过度的使用甘草会引起大量出血，严重会引发早产。

3、长期的使用甘草还有可能引起异常的体重增加。

4、甘草中含有甘草酸激素，如果此种激素过高的话会阻碍钠的排泄，使钾从尿液中排出，最终致使肌肉损伤及血压升高。钾的流失也会导致保水，造成水肿。

由此可看出，以下几种人不适宜吃甘草：患有高血压、糖尿病、肾病、心脏病、孕妇、性功能障碍、肥胖亦或是肝脏和月经有问题等人群。

尽管药物对人体一些疾病有治愈和抑制的功效，但是小编在此还是建议大家吃药要谨慎，切忌乱买药。生病要去医院就医，听从医生建议进行药物购买，这样才是真正对身体好哦。

四、甘草的服用禁忌具体是哪些

甘草是一种补益中草药，是药三分毒，服用的时候一定要注意相关的禁忌，否则可能会引起不良反应哦。下面，我们一起来看看甘草的服用禁忌具体有哪些。

1、甘草不要多服、久服或当甜味剂嚼食（尤其是儿童），会使血钠升高，钾排出增多，导致高血压、低血钾症，出现浮肿、软瘫等临床表现。甘草若久服还可能引起低血钙，出现钙性抽搐等症状，导致肾上腺皮质机能减退等。

2、甘草对肾阴虚与肾阳虚无明显作用，故在补血、补阴、补阳的方剂中往往少用或不用。治疗气滞不畅、升降失调、气郁的方剂多不用甘草。因甘草主泻气分火热，用于治疗血热的凉血止血剂中不用甘草。

3、甘草不宜与利血平、降压灵、复方降压片等降压药并用。因甘草能引起高血压及发生低血钾，与利血平等降压药相拮抗。

4、甘草与强心甙类西药同服，可加重其毒性反应，与降糖药胰岛素、d860、优降糖等同服时，能产生相互拮抗，减弱降糖药的效应，与西药双氢克尿噻等排钾利尿剂合用，更易引起低血钾症。

5、甘草中的皂甙水解后生成甘草次酸，其结构和功能类似肾上腺皮质激素，若与阿司匹林、消炎痛、保泰松等药物合用，可诱发或加重溃疡。

6、甘草不可与鲤鱼同食，同食易中毒。反甘逐、大戟、海藻、芫花这几味中药，不可与这些中药同服。对甘草片成份过敏者禁用。