产妇吃米酒的好处 产妇可以吃米酒吗

一、刚生完孩子是否能喝米酒

其实米酒对于产妇来说，米酒是有很好的营养保健功效的，但是不建议产妇，直接喝米酒那样对自己的一个健康，还有哺乳时期的婴儿来说都会产生不利的影响，所以希望产妇在饮食上一定要注意这些问题。

不是让你直接喝米酒，而是用米酒煮东西，像我们这边，恶露没干净时，就用这东西，煸炒鸡肉、猪心、猪腰、猪肝等，味道还可以，主要是散气的，恶露期过了就开始用糯米酒(红酒)炖鸡了，就看酒量，不敢吃的加一点水。奶水很浓的

下奶的东西还很多，妈妈更是要有轻松的心情，这点很重要，月子里带孩子总让我精疲力尽，吃的很好，自己觉得还是满全面的，就是奶水不好，慢慢带上手了，也没那么累了，才渐渐的改善过来。葱蒜、韭菜、麦片、母鸡(但公鸡可以吃)等都要少吃

要让宝宝勤吸吮母乳，刺激排乳反射，刺激乳母下丘脑分泌催乳激素，以争取多下奶，以利于下次乳汁的分泌。如奶多婴儿吃不完，要用吸奶器将剩余的奶全部吸出;稳定情绪，建立信心，妈妈的精神状态影响极大;生活规律，精神愉快，睡眠充足(每天不少于8小时)，避免过度劳累;增加营养：乳汁来源靠母亲的营养，

因此，膳食中要有充足的蛋白质、矿物质、维生素，脂肪不要过多。因乳汁中含有90%的水分，所以要多喝汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、骨头蔬菜汤等，有条件的还要每日喝些牛奶或豆浆。

二、产妇吃米酒好处

按照民间所流传下来的习俗，产妇们在坐月子的时候最好不好直接生饮水，只能够用米酒煮过并且用酒精蒸发完之后的水来代替，甚至有的地方还讲究产妇在坐月子期间不能洗澡，只能够用米酒与温水调和的水质来进行擦浴。

例如台湾广推月子米酒法，产妇在产后身体内脏松垮，一旦吸收过多的水分，就会造成内脏下垂，小腹突出的水肥现象。因此可以用三瓶米酒煮沸成一瓶几乎没有酒精的液体，也就是俗称的“米酒水”，用来煮生化汤或麻油鸡，甚至拿来当解渴汤直接饮用。

值得注意的是，坐月子期间使用的米酒水，是不可以使用加盐份的料理米酒，要购买酒精浓度19.5%以上的纯酿米酒才符合月子水的标准，在本地可以前往酒类专卖店购买不加盐的红标米酒制作米酒水。

通常，很多人都认为米酒具有行气活血的作用，从而促进人体血液的循环，并且增强新陈代谢的效果。而且米酒性温热补，对产妇生产后虚弱的体质具有非常明显的改善作用。

三、月子米酒水怎么做的

所需材料：

1、烹饪工具：蒸锅一个，蒸布一块，带盖的米酒盒一个，小盆2个，筷子一双。

2、食材原料：酒粬一包(约重8克)，可做4-5斤糯米。

制作步骤：

1、处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时(水要盖过糯米)，再用清水洗2次。将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。将蒸锅内糯米放到米酒盆内，放至温热。

2、准备冷开水：烧开一壶水，将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。将酒粬倒入一个小盆冷开水中，用竹子拌均匀，而另一盆冷开水将在做米酒过程中用到。

3、酿制米酒：将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上，搅拌均匀后，用筷子将糯米铺平，在盆中央用筷子转一个小洞以观察米酒液的量。将米酒盆盖好，并包好放到暖气旁，再在盆上盖几层布单。酿制36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。

4、保存米酒：酿制成米酒后，将米酒盆拿出来放到桌上放至室温，再装入干净的酒瓶中，盖紧，放入冰箱内冷藏。酿制好的米酒一般可保存一个月或一个半月。

四、月子米酒喝法

产妇日常可以喝月子米酒，将适量月子米酒盛入容器中，隔水煮开，等米酒温热后就可以引用了。月子米酒也可用作厨用烹调原料，具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，能使肉质更鲜美，香甜可口。下面介绍几款用月子米酒烹饪的菜肴：

1、娘酒鸡

食材：鸡一只斩块，月子酒适量(200～300ml)，老姜100克。

做法：将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，放少量盐后，加适量月子酒，没过菜面即可。大火煮开后转小火，勿盖锅盖，等煮到汁液减半后关火，冷却至温热时即可进食。

2、娘酒炖腩肉

食材：腩肉(五花肉)500克，干海带60克，月子米酒300ml，白煮蛋3个，生姜2片，调味料适量。

做法：腩肉切成2*3cm见方的块，用盐等调味料腌制，海带结用清水浸泡开，鸡蛋冷水下锅、煮熟。沙煲底下放少量油，将姜片放入爆香，倒入腩肉翻炒至表面不见生肉的红色，然后加入月子米酒至刚好没过肉。将煮好的鸡蛋倒入，再倒入老抽，大火煮开后转文火炖一个半小时，然后放入海带节，加适量盐再继续炖半小时即可。

3、娘酒蛋

食材：鸡蛋1个，姜粒、月子米酒、枸杞适量。

做法：将鸡蛋姜粒煎好，放枸杞和娘酒煮开即可。

4、姜醋猪脚配酒

食材：姜醋猪脚适量，月子米酒适量。

做法：事先熬制好姜醋猪脚。进食前取适量姜醋猪脚放入锅内，加入入适量的月子米酒一起熬煮，煮开出锅放至温热即可进食。