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黑芝麻怎么做给宝宝吃比较好 黑芝麻的功效与作用

一、黑芝麻怎么做给宝宝吃比较好呢

黑芝麻糊

原料:黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量

做法:

1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉。

2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末。

3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。

4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。

5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可。小贴士:黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的食疗作用,这是一道很简单的补钙食谱,适合6个月以上的宝宝食用。

黑芝麻山药糊

材料:山药100g、黑芝麻粉适量

做法:

1、山药洗净,去皮切成块。

2、加入适量的水,放到电饭煲中煮熟,然后用搅拌机打成糊再加入黑芝麻粉搅拌均匀即可。

小贴士:山药的营养价值高,和黑芝麻一起做成米糊,口感细腻,适合8个月以上的宝宝食用。

黑芝麻燕麦粥

材料:黑芝麻、粳米100克、燕麦适量、蜂蜜1匙

做法:

1、黑芝麻淘净晒干,炒熟研细。

2、将黑芝麻粉和适量燕麦投入煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。

小贴士:芝麻有补肾滋阴之功,燕麦片有养胃益气之效,适合10个月以上宝宝食用。

牛奶黑芝麻小馒头

材料:牛奶两袋、面粉适量、黑芝麻粉

做法:

1、黑芝麻磨成粉,备用,用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。

2、取出面团,揉匀称,挤出气泡,将面团切成两半,给其中一半面团里加入黑芝麻粉,揉匀。

3、分别切下相同量的白面和芝麻面,用擀面杖擀成条状,两片叠放,卷起。

4、上锅烧开水,蒸半小时左右即可。

小贴士:这款小馒头奶香味足,含钙丰富,很适合一岁以上宝宝食用。

黑芝麻菠菜酪

食材:鸡蛋2个、菠菜150克、玉米淀粉10克、盐适量、黑芝麻10克、油适量

做法:

1、菠菜一片片择洗干净,放在开水中烫一下。

2、捞出后在凉水中过凉沥干水分,再将菠菜切碎。

3、玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。

4、碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

小贴士:菠菜含铁丰富,而黑芝麻是补钙佳品,两者搭配,营养丰富,适合2岁以上宝宝食用。

黑芝麻蛋包饭

材料:鸡蛋、白米饭、黑芝麻酱

做法:

1、将鸡蛋加入少许水打散后煎成蛋皮待用,将热呼呼的白饭加入黑芝麻酱拌匀。

2、将芝麻拌饭放置于蛋皮上。

3、蛋皮将芝麻拌饭完全包覆,淋上喜爱的酱汁,就是可口美味的黑芝麻蛋包饭了。

小贴士:芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维,益于人体吸收,芝麻浓郁的香气会让宝宝食欲大增,适合2岁半以上宝宝。

二、黑芝麻的功效与作用有哪些呢

1、健肾

黑芝麻含有大量蛋白质和维生素,具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用,可用于治疗肾虚,从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

 2、促进新陈代谢

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;同时,黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

3、补充营养

黑芝麻是一种非常有营养的食物,它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸,同时含有大量维生素和微量元素,不仅不产生大量的油脂,还能够补充身体所需的重要营养物质,营养利用率非常高,而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

4、健脑益智

黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

三、宝宝吃芝麻的注意事项具体有哪些呢

宝宝食用芝麻有很多好处,如防治便秘、润肠、补铁等,但是宝宝还比较小,需要忌讳的东西比较多,那么宝宝吃芝麻的注意事项都有哪些呢?

1、宝宝不适宜吃太多芝麻,芝麻本身有润肠通便的作用,宝宝吃多了会腹泻。如果宝宝正在腹泻,或者是便溏腹泻,更加不要食用芝麻,以免加重病情。

2、4—6个月的宝宝无法吞咽太硬的食物,也容易呛到,再加上芝麻本身外面有一层稍硬的膜,只有碾碎后才能使人吸收到营养,因此,建议妈妈们应等宝宝有了咀嚼能力后再食用,并且要将芝麻磨细后再给宝宝食用。

3、注意食物的搭配。芝麻和海带,能够促进血液循环,净化血液和降低胆固醇。但如果是和芝麻和鸡胸脯肉同食,严重会导致死亡;芝麻和鸡腿同食,会影响维生素的吸收。建议妈妈在烹调芝麻的时候,不要加入鸡肉,否则容易引起中毒

4、宝宝肠胃消化能力还不够好,饮食不宜过重口味,吃芝麻的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。

四、宝宝吃芝麻有什么好处呢

芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量为牛奶的2倍,还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸。那么宝宝吃芝麻有什么好处呢?

1、帮助补充铁质

宝宝4—6月后,从母体中带出来的铁质差不多消耗完了,这个时候的宝宝需要开始补充铁质,每百克芝麻所含铁质就有50.00毫克。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对宝宝身体健康有着重要作用,因此,可以将芝麻作为帮宝宝补充铁质的良好来源。

2、促进宝宝骨骼和牙齿的发育

芝麻中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。经常食用对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、促进宝宝的智力发育

芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,能提高脑细胞的活性,能增强记忆力和思维能力,对宝宝智力发育非常有好处。

 4、帮助缓解便秘

芝麻含脂肪油达45%—55%,能够滋润肠道,增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效,对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用。如果加上蜂蜜效果更佳。

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