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常和电脑接触不妨多吃金针菇

吃看似是件平常小事,里面却蕴藏着很多健康机密,吃的不对可以致癌,但吃对了也可以防癌。有研究发现,菇类可谓是防癌抗癌的能手。下面就一起看看都有那些菇榜上有名。

灰树花(舞茸)

抗癌功效指数★★★★★★

灰树花又叫莲花菌、贝叶多孔菌,也叫舞茸。是一种名贵的药食两用菌。药理试验表明:灰树花有提高机体产生干扰素、抑制病毒生长、提高免疫功能、抑制肿瘤等疗效。其灰树花多糖是一种理想的生物反应调节剂,促进产生更多T淋巴细胞,促进B细胞的有丝分裂,提高NK细胞活性,增加巨噬细胞的C3补体的释放量,从而显著地提高机体免疫功能。抗癌、抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒、各类肝炎病毒的复制和繁殖,并有抗高血压、降血糖和血脂的作用。

松茸(松口蘑

抗癌功效指数★★★★★

松茸又称为松口蘑,是醇香味物质,有很高的营养价值。除食用外,还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效;还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病,抗癌的效果。

滑菇

抗癌功效指数★★★★★

滑菇又叫光帽鳞伞、珍珠菇,属于鳞伞属。滑菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。滑菇不仅味道鲜美,营养丰富。而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对肿瘤有明显的抑制作用,并对保持人体的精力和脑力大有很大益处。

鸡腿

抗癌功效指数★★★★★

鸡腿菇是一种传统食用菌,有着很高的药用价值,不但民间常用以治疗糖尿病、降血压,现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效,对肺癌和腹水癌细胞的抑制率很高。另外,它还有改善心律,提高心血输出量的作用。常食用,口渴、多尿、目眩、腰酸症状也能得到改善。

金针菇

抗癌功效指数★★★★

金针菇茎内有一种蛋白,它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制,从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分,其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂,它能有效抑制癌细胞的生长,具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用,并能吸收、排泄致癌物质,阻止化学物质、放射线和病毒致癌。

香菇

抗癌功效指数★★★★

香菇是一种著名的药食两用菌。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

另外,癌症在初起阶段,坚持吃香菇,可以抑制其发展,甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖,而且还含有干扰素的诱导剂--双链核糖核酸,能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后,持续食用香菇,还可以防止癌细胞的转移。

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