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喝酒需保肝 凉菜食疗有三个

对于男性来说,喝酒应酬和朋友聚会总是避免不了的,在这些场合中,喝酒是必须的,不过我们知道,过量的喝酒会伤害到我们的肝脏,所以我们想介绍一些简单的菜肴帮助大家好好保护肝脏的健康

现今社会,每个在职场拼搏的男人难免都要喝酒应酬,但过度酗酒的危害有多大,你应该也了解。如何解酒呢?看看下文介绍。

喝酒对人体的伤害是全面的,尤其空腹喝酒摧残更大:

首先喝酒直接伤肝,酒精肝、肝炎,肝硬化,肝脏伤了后,视力必然下降,身体解毒能力也下降,造成免疫力下降,容易感染其他病和肿瘤。

其次喝酒伤胃,消化不好,体质就差,也容易感染其他病。

第三,喝酒还会伤害心脏、脾脏,胰腺,容易引起高血压,心血管病,中风和胰腺炎。

第四,喝酒会伤肾,造成前列腺炎,影响性功能。

第五,喝酒伤神经,经常酗酒的人会产生对酒的依赖性,脾气变得暴躁、不安。

第六,喝酒伤害容貌,经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴,皮肤也容易衰老。

解酒保肝凉菜3款:

蜜拌苦瓜

主料:苦瓜2条。

辅料:京糕条50克。

调料:蜂蜜40克,精盐2克。

制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。

特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。

银耳西芹

主料:水发银耳150克,西芹250克。

辅料:干海米20克。

调料:精盐4克,味精1克,白醋5克,白糖5克,香油5克。

制作:银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入

碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

特点:色泽素雅,鲜香爽口。分解酒精,防止酒后脸颊潮红,头痛头晕。

花拌蚬子

主料:鲜蚬子肉200克(其他贝类也可)。

辅料:冬笋30克,水发木耳20克,黄瓜50克。

调料:葱姜末4克,花椒油5克,味精1克,精盐2克,酱油10克,醋10克。

制作:把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌

匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。

特点:质地脆嫩,味道鲜咸。分解酒精,解酒毒,保护肝脏。

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