家庭玫瑰酒做法 玫瑰花酒怎么样保存啊

一、家庭玫瑰酒做法是怎么样的

玫瑰酒作为开原市、铁岭市的民族瑰宝和地方文化名片回味悠长各种玫瑰酒，完全没有传统粮食酿造白酒辛辣、冲、难以下咽的感觉。市场上绝大多数白酒都没有玫瑰酒这种神奇的香气和口感，闻名东北地区。

原料配方脱臭酒精2.2升柠檬酸5克玫瑰香料2升杨梅红(或胭脂红)0.1克白砂糖1600克甘油20克蒸馏水8升。

制作方法:

1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。

2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。

3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。

4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。

5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

开原玫瑰酒按传统香型，属于浓香复制型，以东北特产红高粱和山泉活水为原料，采用世代相传的古老酿造工艺，酿造的东北优质粮食酒，并结合特殊的现代工艺，提取天然野生玫瑰花瓣的玫瑰原浆，将野生玫瑰中的有益物质和香气复制到酒体中，口感甘冽，醇厚绵香，香而不腻，回味悠长。是世界上独一无二的散发时代气息的白酒。

二、女性喝玫瑰酒的好处

女性需要补气养血。女人只有气血足才能如花般美丽。女性阴亏血虚容易引起面色萎黄不红润，容易生火、伤津，手脚冰凉而怕冷。因此建议女性在冬天根据自身体质是党和一些适合自己的药酒，以达到补血养颜功效。

中医认为，玫瑰酒可以补气养血，具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能，对女性调理气色养颜补血有好处。

脸上的雀斑、黄褐斑中医认为这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。

玫瑰酒的制作方法：取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。其功效相对温和。

如有乳腺增生等乳腺疾病的困扰，而乳腺疾病与肝气郁结有关。这些病症都适合喝玫瑰花泡酒。

三、玫瑰酒常见的一些功效

怡神

玫瑰酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适。

　增强免疫

玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。

　祛寒降压

玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。在我国，自古就有用玫瑰花进行养生、美容。唐代大周女皇武=则=天=朝饮玫瑰甘露，夜敷玫瑰花瓣，虽年过花甲，仍面若桃花;清代慈禧太后用玫瑰沐浴、美容，至暮年青春不衰。玫瑰还有很高的药用价值。中国古籍药典《本草纲目拾遗》、《本草正义》、《药性考》等都对玫瑰“行气解郁、和气散瘀、理气开窍”等功效进行了全面诠释。玫瑰酒还是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药。

四、玫瑰花酒怎么样保存啊

自制玫瑰花酒需要密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了，玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。玫瑰花酒主要是以玫瑰花为原料的，玫瑰花酒具有提神以及增加免疫力的功效，男女都非常的适合，瑰花香突出，花香酒香谐调，饮之口爽神怡，愉悦舒适，一喝下去所有的疲劳都消失的无影无踪了。

1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润;

2、理想的贮酒温度在10—16摄氏度，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉;

3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

4、避免强光、噪音及震动的伤害;

5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。