玉竹好不好 玉竹的正确吃法

一、玉竹是什么

玉竹为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。

玉竹的价格，是很多网友关心的问题之一。我们这就来了解一下玉竹的价格，让你选得开心，买得放心。

一般来说，玉竹的价格在10元/斤左右，在市面上的销售规则一般为一条，而一条玉竹的价格为50元。玉竹的售价会因不同时期、不同城市而有所不同，消费者可以根据自己的实际情况来进行购买。

玉竹的价格很大众化，消费者可以将玉竹来供药用，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。

二、玉竹有什么功效

玉竹在古代便广为人知，古人将其作为滋阴养血补气的佳品，认为其具有驻颜润肤和延年益寿的功效。那么玉竹的功效是不是真的有这么神奇呢?下面我们做详细了解。

玉竹的功效主要有：

1、滋阴润肺。玉竹属中性，不寒不燥，因此可补五脏、滋养气血，长期服用亦不会损伤脾胃。它可用于治疗肺阴虚所致的干咳，或因高烧所致的津液亏损。

2、美容护肤。玉竹中富含维生素A和粘液，可改善肤质，起到美容护肤的作用。它能润泽肌肤，消散慢性皮肤炎症，还可祛除面部黑斑。

3、镇静安神、改善睡眠。玉竹本身具有镇静安神的作用，与沙参同煮可使人安然入睡，有利于改善睡眠不佳的情况。

4、强心补脑。玉竹中含有强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖，可改善心肌缺氧，对心悸、心绞痛、风湿性心脏病等有一定的疗效。它还可用于缓解脑力不足、记忆力衰退、头晕头疼等。

5、增强免疫力、抗衰老。玉竹中有抗氧化成分，可调节人体免疫力;加上玉竹中的多糖、维他命A与烟酸，更是大大增强人体抗病能力，延缓衰老。

三、玉竹怎么吃

玉竹是一味中药材，可入药，也可作为养生品食用。当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤;也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。

说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。

常见的玉竹汤品有：沙参玉竹瘦肉汤、沙参玉竹乌鸡汤、玉竹鱼头豆腐汤、玉竹白果排骨汤等，搭配不同的食材，可熬制出多种风味的美汤。

而用玉竹制成的茶叶，在市面上我们也能购买得到，单独冲泡饮用也能收到很好的保健效果。

玉竹的副作用我们一般可以忽略不计，如果不放心的话，可以在服用前咨询医生，这样会更加安全一些。在食用方法得当的情况下，我们是完全不用担心玉竹有无副作用的。

如果是食用过多，太补了身体不能消化，会出现腹胀积食的情况;如果是在食物或者药材搭配上不注意，可能就起不到相应的治疗效果;如果是玉竹的禁忌人群服用了，那么就有可能加重原本的病症。

需要提醒的是，小孩也要尽可能少吃玉竹，因为儿童身体发育不完全，可能会有一定的影响。

四、鲜玉竹怎样保存

选购和保存玉竹应该是大家最常见的问题之一了吧!别担心，小编帮助你!

在选购玉竹时，应以黄白色、肉肥条长、柔韧光泽者为佳。而在保存方面，由于鲜玉竹本身的特征，因此玉竹应保存在石灰缸内，盖紧，置阴凉干燥处，以防瘤、防蛀。当取出玉竹食用时，大家一定要注意，虽然玉竹本身没有副作用，只是脾虚和湿气重的人最好不要吃。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。以免对身体造成危害。

强调保存的重要性一定程度上也是保障它的功效能最大程度地得到利用。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。现代医学研究也表明，玉竹含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。玉竹茶有多种功效。只有保存好鲜玉竹，这些功效才能最充分地释放出来哦!

玉竹味甘，质柔而润，是一味养阴生津的良药，尚未发现副作用。使用玉竹时候要注意，虽然玉竹本身没有副作用，只是脾虚和湿气重的人最好不要吃。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。以免对身体造成危害。关于哪些人不适宜吃玉竹，以下为一些简单的结论：

1、胃有痰湿气滞者忌食用。

2、湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

3、阴病内寒，此为大忌。

4、玉竹畏咸卤。