羊奶粉为什么过敏理智挑选乳制品一岁内婴儿禁喝鲜奶喝牛奶过敏的宝宝可以喝羊奶吗

一、羊奶粉为什么过敏

蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。对于牛奶蛋白过敏的孩子，激发试验结果为阴性，表明已经产生耐受，可以进食牛奶或奶制品。但因为本身是过敏体质的原因，长到一定年龄，敏性疾病，如过敏性鼻炎、异位性皮炎、湿疹、哮喘的患病率高于其他孩子。皮肤过敏不宜多喝羊奶，羊奶与牛奶、人奶的不同在于其中容易导致过敏的蛋白质主要是αS1-酪蛋白和β-乳球蛋白在羊乳中的含量很低。所以喝羊奶几乎不会过敏的。但是如果您去医院检查过过敏原确定就是对羊奶过敏的话，建议您还是不要喝了。羊奶虽然在机能和构成上与牛奶存在着差异，但是对于新生儿来说最好的奶源还是怒如，如果成年人因为对牛奶过敏，也可以使用羊奶进行替代，观察是否会出现过敏性的现象。最好及时的到医院做过敏原的检测，避免因为无知造成身体出现过敏的情况。

二、理智挑选乳制品

作为消费者，我们必须理智的选择奶制品，走出选择奶制品的宣传和认识的误区：●认为奶香味浓的牛奶就是纯牛奶。纯牛奶的奶香味是很淡的，如果奶香味十足肯定就是加了香味剂。●认为牛奶越浓品质越好，过浓的牛奶小心是复原奶或者加了增稠剂和脂肪等物质的牛奶。●选择的果味酸奶时，需要选择天然果汁或者果料的酸奶，尽量少选择具有水果味道的人工添加剂的酸奶。●不要去超市购买廉价处理和捆绑销售的奶制品。尤其是在常温下存放的酸奶(应将其存放在2~4℃的冰箱或冷库内，储存时间不应超过72小时。)，这样的酸奶不但容易腐败，而且酸奶中益生菌会大量死亡。进食后会严重影响身体健康的。●有条件尽量选择巴氏消毒奶。它是最接近天然状态的纯鲜奶，营养成分丢失的最少。●不要选择过多加工过的牛奶。如高钙奶、高纤维素的奶、果味牛奶等，多次加工会使得牛奶的一些营养成分丢失，而且添加的物质未必是身体需要的营养成分。●不要直接饮用刚挤出的生乳，因为从挤出、存放到饮用，要经过许多环节，每个环节都可能受细菌污染，有些母畜还可能患病(结核、布氏杆菌病等)，使病菌的传播机会更大。

三、一岁内婴儿禁喝鲜奶

一些父母在孩子断母乳后或孩子能吃饭了以后，就直接给孩子每天喝些鲜奶。对此，张思莱表示，一岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶；两岁以内的孩子也最好不要喝。卫生部颁布的《中国居民膳食指南》指出1~3岁的孩子还应该吃配方粉。由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育。需要注意的是，有的人认为每种奶粉含的营养不同，轮换着吃最好。这种想法是错误的。对于人工喂养的宝宝，不建议频繁地换奶粉。小婴儿胃肠娇嫩，当孩子习惯某种配方奶，就不要经常换奶粉，否则容易引起孩子消化不良。

四、喝牛奶过敏的宝宝可以喝羊奶吗

我们知道，很多家庭都选择牛奶为母乳替代品，但中国人的体质及世代相传的饮食习惯，使得相当一部分人出现湿疹、腹胀、腹泻、恶心等牛奶过敏的症状。对此，很多消费者询问喝牛奶过敏的宝宝可以喝羊奶吗?并对牛奶喝羊奶谁更适合宝宝，牛奶转羊奶怎么转等问题抱有一系列的疑问。研究发现：60%~70%亚裔人对牛奶过敏最近有消费者反映，宝宝出生还未满一个月，因为母乳不足的原因选择了牛奶作为替代品，有天早上起来宝宝的皮肤上出现了红红的小疙瘩，越来越明显，甚至眼皮上也慢慢开始显现，痒痒的，痛痛的，去医院检查证实宝宝确实是出现了轻微的过敏，但不知道是不是因为喝了牛奶引起的过敏。据中国中医药报道，亚裔人中对牛奶里的乳糖、酪蛋白等物质发生过敏的约占6~7成左右，虽然过敏的症状或轻或重，且与各人的身体状况有关，但对牛奶完全没有不耐受症状的人只有3成左右。喝牛奶过敏的宝宝可以喝羊奶吗?对于宝宝牛奶过敏的情况，专家建议：由于体质差异，确实有相当一部分人群可能存在牛奶过敏的可能性，在这种情况下，建议改用羊奶制品，因为羊奶的致敏率与牛奶相比低很多。相比牛奶，羊奶致敏因子含量低40倍：世界公认，α-1S酪蛋白和β-乳球蛋白是牛奶致敏的主要原因。而在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解。另一方面，牛奶过敏蛋白占总蛋白的43%，而羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%-3%。所以，羊奶过敏率比牛奶低得多。羊乳接近母乳，易被人体辨识与吸收：羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，容易被人体机能识别与吸收，吸收率高达95%，消化速度比牛奶要快20%，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，所以，大大降低了牛奶蛋白过敏发生率。