一、一周健康瘦身早餐食谱
一、豆浆餐
材料：豆浆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
二、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。
五、味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
六、番茄蛋汤餐
材料：番茄蛋汤，烤面包片
这款早餐维生素含量比较高，这个对于想减肥的人吃了也不胖。
做法：新鲜番茄用少许橄揽油略炒后，加适量水烧开，再放入鸡蛋和调味品。面包片最好选择全麦面包。
Tips：新鲜番茄含抗衰老的茄红素，美白、瘦身，不会因热量多余导致堆积脂肪，是很有营养的瘦身食谱哦!
七、豆奶蛋*餐
材料：豆奶，蛋*，火腿面包
这款早餐重点在于蛋*，蛋*的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
做法：豆奶加入一勺蛋*即可，火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips：加入蛋*使你精力更充沛，现在市面上的蛋*有很多种。
二、八款营养健康减肥早餐食谱
◆黑豆浆
材料：黑豆60克、净水500毫升。
做法：将黑豆洗净后用净水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，再将黑豆放进豆桨机里搅碎。用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
◆玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜粒80克，花生米30克，瘦肉粒40克，红薯粒30克。鸡蛋、葱花各适量。
做法：玉米面对进凉水(倒水要往碗的中心处倒)搅开至没有疙瘩。倒进烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进往，撒上盐，小火煮10～15分钟。再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
◆水果酸奶
材料：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。
做法：把橙子压成汁、混合酸奶即可。这款能帮助肠胃更好地清除体内垃圾，很适合秋天热控减肥食用。
◆番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝3片。白糖适量。
做法：番茄洗净往蒂切成块状备用，菠萝洗净切成块状备用。将番茄、菠萝放进果汁机中，倒进白糖，再加进适量水，一起打成果汁，完成后往渣即可饮用。
◆水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，苹果1个、菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量。
做法：哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁进盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒进盘中。加进适量沙拉酱后和水果一起拌匀。樱桃放进加以点缀，最后加进草毒汁即可。
◆核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：核桃仁、松仁用油炸熟。取适量高汤，加进冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。
三、7日减肥早餐食谱
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
Tips：这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。
豆浆餐
材料：豆浆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
豆奶+蛋*餐
材料：豆奶，蛋*，火腿面包
这款早餐重点在于蛋*，蛋*的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
Tips：加入蛋*使你精力更充沛，现在市面上的蛋*有很多种。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
四、七大减肥早餐食谱快速瘦
水果苏打饼干&五谷豆奶
材料：
水果苏打饼干：苏打饼干6片香蕉1/4根草莓3颗起司1片
五谷豆奶：五谷粉1汤匙温开水1杯豆奶粉1汤匙
调味料：水果苏打饼干：美奶滋2茶匙
五谷豆奶：无
做法：
水果苏打饼干
1.草莓洗净，切对半。香蕉切片。起司切成6小片。
2.饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。
五谷豆奶
取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。
小叮咛大瘦益
减肥食谱中仍可以多变化地摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易放弃任何天然的山珍海味。
水果优格麦片
材料：
即食麦片30克
优格1瓶水蜜桃干2颗
黑梅2颗葡萄干2茶匙
调味料：无
做法：
麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。
小叮咛大瘦益
葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约33个即有一份水果60千卡的热量。除此之外，每100克黑葡萄干中也1.5毫克的铁质，具有补血的效果。减重者在享受其之高营养时，记得要减少用糖量。
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
材料：
薏仁糙米40克皮蛋20克
瘦肉丝20克葱花少许
调味料：盐1/2茶匙
做法：
1.薏仁糙米加3杯水熬煮至略带黏糊状(约需20分钟)。
2.皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟，调味，关火，撒上葱花。
小叮咛大瘦益
对现*而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是高纤维饮食抬头，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质、有预防心血管疾病和大肠癌症等效用。再者，纤维量能够增加食物的实体性，增进减肥者对食物的满足感。蔬菜、水果和全麦的五谷食品都是高纤维的食物。
奇异果起司土司&绿豆沙牛奶
材料：
奇异果起司土司：土司2片(75克)奇异果3片(约40克)低脂起司1片
绿豆沙牛奶：熟绿豆3汤匙冰块1/2杯低脂牛奶1/2杯
调味料：奇异果起司土司：美乃滋1茶匙
绿豆沙牛奶：白砂糖1茶匙
做法：
奇异果起司土司
1.美乃滋涂抹在土司上。
2.奇异果切片，与起司一起夹入土司中。
3.奇异果土司放入烤箱烤到表面呈金黄色。
绿豆沙牛奶
将所有材料与糖放进果汁机，以高速搅打约3分钟即可。
培根花生厚片
材料：
土司75克起司1片
培根1/3条花生酱1茶匙
调味料：无
做法：
1.培根置入150℃的烤箱(或煎锅)持续微温加热5～10分钟至大部分的油滴出，再将培根切碎。
2.土司抹上花生酱，铺上起司，放进烤箱烤呈黄褐色，把碎培根洒于花生土司上。
