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孕妇可以吃枸杞叶吗 揭秘枸杞叶的作用有哪些

一、孕妇能吃枸杞叶吗

孕妇可以吃枸杞叶。孕妇吃枸杞叶能有清肝明目的作用,并且还能缓解便秘以及治疗妊娠贫血,适当吃枸杞叶有不少好处。孕妇吃枸杞叶的好处是:

1、清肝明目:因为枸杞叶具有清热解毒的作用,广东人喜欢将枸杞叶和猪肝一起煲汤食用,能够起到清肝明目的功效,这对孕妇本身以及胎儿的视力发育是有好处的。

2、治疗便秘:孕妇常常会出现便秘的现象,而孕妇吃枸杞叶则有很好的治疗便秘的功效。枸杞叶中含有不少的纤维、维生素等,促进肠蠕动,能治疗便秘。

3、治疗妊娠贫血:孕妇吃枸杞叶,能有效治疗妊娠贫血。因为枸杞叶中含有铁元素,起到补血的作用,孕妇吃枸杞叶,能缓和贫血的症状,对胎儿正常发育有帮助。

不过需要注意的是,因为枸杞叶来自植物枸杞,而枸杞子是属于果实,应该有目的地食用。枸杞属于补品,如果孕妇吃多了,则有可能会引起胎动,严重的会导致流产。当然,如果孕妇胎儿情况正常,一般不建议孕期过多地补。孕前适当注意休息,调整好规律的生活,平衡饮食就可以了。

二、枸杞叶的做法推荐

枸杞叶猪肝汤

材料:枸杞子叶200克、猪肝200克,枸杞子20粒。

做法:

1、先将所有的材料都洗干净,然后把猪肝放到水中浸泡30分钟,切成片,加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟,去掉其腥味。

2、然后在滚开的水中放入猪肝,等其变颜色之后立即捞出来待用。

3、另取一锅,加入丝、香油、水,等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶,加入焯过水的猪肝,搅拌均匀就可了,最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

枸杞叶瘦肉

材料:枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

做法:

1、先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开,将所有的材料都洗干净,然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子,加适量水,用猛火烧开。

2、然后在用文火煮40分钟,将枸杞子梗拿出来,然后把切好的瘦肉放下去,在煮5分钟。

3、再把枸杞子叶也放进去,其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

三、枸杞叶的功效与作用

枸杞叶具有清肝明目的作用,同时还能预防动脉硬化的作用。枸杞叶因为含有多种的金属元素,起到一定的补血作用。枸杞叶的功效和作用具体有:

1、清肝明目:枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用,对眼睛有好处,而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶,另外将枸杞根(即“地骨皮”),一般当作药材使用,因此,实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。

2、预防动脉硬化及防止老化;枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更进一步地促进体内新陈代谢,也能够防止老化。

3、降血脂和降血压:这是因为枸杞叶中含钙高,这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。

4、提高免疫力和补血:枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等,能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份,另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。

四、枸杞叶的营养价值

枸杞叶的营养价值不比枸杞子少,枸杞叶具有一种特殊的清香,还能起到清热明目的作用,不过一般建议枸杞叶煮的时间不要太长,否则会影响到色泽,还容易因为过长时间的加热,导致营养有所缺失。枸杞叶是枸杞树上的嫩芽,属于芽类中的精品,日常除了将枸杞叶作为蔬菜食用,现在市面上还有枸杞叶茶卖。枸杞叶的营养价值体现着含有的多种营养成分,如维生素、氨基酸以及金属元素等:

1、枸杞叶中的丰富维生素:枸杞叶含有多种维生素,如维生素A、C、B1、B2等,以及含有的多种氨基酸等营养物质,对眼睛很有帮助,具有明目的功效。

2、枸杞叶中的丰富人体必需氨基酸:枸杞叶主要含甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸、牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸,为人体生长需要提供了丰富的营养成分。

3、枸杞叶中的丰富金属元素:枸杞叶富含多种金属元素如钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se等,为人体提供丰富的营养成分,是保健食品之一。

枸杞叶是蔬菜也是药材还可以制作成茶叶。枸杞叶茶口感细致柔和,有强身健体的作用。枸杞叶茶具有减轻性冷感、健胃、护肝补肾的功效,还能抑制肺结核,消除便秘,缓解失眠等作用,另外还具有调理低血压、贫血,治疗各种眼疾与口腔炎症的作用,还可以护肤养颜。长期饮用枸杞叶茶或食用枸杞叶,更是可以以治疗体质虚寒,增强抵抗力,能够起到一定的改善体质的作用。

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