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帕金森病药膳1款

帕金森病药膳1款

震颤麻痹在医学上名为帕金森病,继发于其它明显诱因者称帕金森综合征。该病对中老年人健康影响甚大,中医治疗多以滋补肝肾、熄风活血为基本原则,结合药膳食疗的方法,以利于控制病情或缓解症状。现将一些常用的药膳方介绍如下。

1、天麻炖猪脑天麻10克,猪脑1个,放入沙锅内,加水适量,以文火炖1小时左右,调味后喝汤食猪脑,每日或隔日一次。可疏筋通脉、聪脑安神,震颤麻痹、头晕、肢麻者适用。

2、枸杞蒸羊脑枸杞子50克,羊脑1个,放入容器,加水及姜末、葱节、料酒、食盐适量,隔水蒸熟即可,每日分两次食用。可养肝肾、补血通脉,适宜震颤麻痹、心悸、目眩、肢麻者。

3、菊花白芷鱼头汤菊花6克,白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,装入纱布袋内,扎紧口。豆腐500克切块。鲤鱼头1个(约500克),洗净去鳃。将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内,加水800毫升,大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。有祛风通络止痛功效,适宜震颤麻痹、头痛头晕者。

4、天麻炖鹌鹑鹌鹑1只,去毛及内脏,将天麻15克填入肚内,用线捆住,加水炖熟,加食盐、味精,去天麻,吃肉喝汤,隔日1次。也可用鸽子代替鹌鹑。有养阴柔肝之功,适宜震颤麻痹、肢体麻木、双手抖颤者。

5、二豆粥白扁豆10克,蚕豆30克,将二豆炒香,研末备用。大米50克煮粥,待熟时调入二豆粉,煮沸后服食,每日2~3剂。可健脾疏肝宁络,适宜震颤麻痹、食少、肢麻者。

6、红枣糯米粥红枣20枚,山药60克,糯米100克,文火煮至粥稠,每日1次。有健脾养血功效,适宜震颤麻痹、便溏、纳差、肢体乏力者。

7、桑仁桂圆饮鲜桑仁60克,鲜桂圆30克,洗净后加清水适量,捣烂挤汁,每日1剂,分2次服用,可滋阴补血,适宜震颤麻痹、头晕心悸、肌肉僵硬者。

8、桂圆赤豆饮桂圆肉、赤豆各20克,加水适量,煮赤豆至烂熟,入适量红糖调味,每日1次。可益阴宁神,适宜震颤麻痹、贫血、心悸、多梦者。

9、葛根鲫鱼汤葛根、宣木瓜各20克,当归、丹参、牛膝、党参、白芍各10克,共装入纱布袋内。鲫鱼250克,洗净去鳞、鳃、内脏。将鱼、药包及姜、葱、盐适量调料入炖锅内,加水600毫升,大火烧沸后用文火炖煮40分钟即成。每日分2次,吃鱼、饮汤。有养血祛风通络之功,适宜震颤麻痹、颈僵项强者。

10、银杞莲子汤银耳20克,枸杞10克,莲子40克,共炖至熟烂,加冰糖适量,每日1次。有养阴清热、健脾功效,适宜震颤麻痹、低热、口干、消瘦者。

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