学会健康断食法 为身体排毒美食

近年也兴起在断食期间只喝枫叶糖浆加柠檬汁，洗涤身体。

断食时间可长可短，短则一至三天，长则七至十天，但也有人断食超过十天甚至一个月。南非人福斯特太太，便曾经创造出断食101天的纪录!

对正常人来说，断食不超过一天尚可以接受，但三至七日不吃东西，从西医的角度，是不合乎生理原则，对健康会造成很大的挑战。我们每天都在呼吸、排泄、流汗，这些都是排毒方法，事实上我们每天都在排毒，不必刻意以不进食来排毒。

另外，患有慢性病如糖尿病、心血管疾病、肾病、肝病等，以及十八岁以下、六十岁以上的人不宜断食，否则可能引致猝死。

在断食期间，有些人会呈现不良反应，如恶心、头痛、皮肤痕痒、腹泻、口气、呕吐、脾气暴躁等，这是生理及心理的典型排毒现象，只要接受这是排毒的正常现象，这些征状在适当的时候自然会消失，排毒反应一般约维持一、两天，甚至只会出现数小时。

断食和中国道家的辟谷原理相同，多饮水可以清理腑脏，营养补充则来自来蔬菜汤或果汁，短时间未尝不可，但要视乎个人体质，不宜长期断食。

身为忙碌的OL如果在断食后照常进行日常活动，例如上班，这样反而不利于心脑健康。