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详解艾草的功效与作用 艾蒿拔火罐更有价值

一、艾草究竟有什么功效与作用

艾草是一种多年生草本植物,分布于亚洲及欧洲地区。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部分。“针”就是拿针刺穴道,而“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道,穴道受热固然有刺激,但并不是任何纸或草点燃了都能作为“灸”使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。

中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时,以艾草作为燃料效果更佳。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。

关于艾叶的性能,《本草》载:“艾叶能灸百病。”《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫,……以之灸火,能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用。现代药理发现,艾叶挥发油含量多,1.8-桉叶素(占50%以上),其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶,一般以越陈越好,故有“七年之病,求三年之艾”(《孟子》)的说法。

艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。艾蒿针灸更有价值,艾蒿的药用价值,还有艾蒿不要大量使用,如果是点燃的话,最好是少量一点,因为艾蒿对神经有一定的麻痹作用。

二、艾草食用方法推荐

一、艾草青团

原料:艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。

做法:

1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起。

2.切成小段,加入适量的水料理机打成糊。

3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。

5.搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。

6.取一个捏成圆形,包入馅料。收口捏圆做成生胚。

7.放于荷叶片。面上蘸水,点上炒香的黑芝麻。

8.置于出汽的蒸锅15分钟即可。

二、艾米果

原料:艾叶、糯米、冰糖、红豆馅

做法:

1.把艾叶洗净焯水,把水份挤干放入搅拌机搅碎。

2.把搅碎的艾叶和入糯米面中,和匀,看情况加水。

3.为了使面团有劲道,用擀面杖使劲揣。

4.将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。

三、艾叶煮鸡蛋

原料:艾叶100g、食适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法:

1.艾叶拣去杂质,去梗,泡水。

2.洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。

3.艾叶切碎,鸡蛋打散。

4.锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。

5.倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6.放适量盐、油煮开即可。

四、艾草煎蛋

原料:艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。

做法:

1.鸡蛋嗑进碗里,并打散。

2.锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。放入洗干净的艾叶。

3.大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。取出,捏干水份,切碎。

4.加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。

5.热锅下油,中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

6.中小火煎至金黄。翻面,煎至两面金黄即可。

五、香艾饺子

原料:糯米粉300g、粳米粉300g、新鲜艾叶适量、饺子馅。

做法:

1.艾叶洗净后,先熟煮。

2.将煮熟的艾叶水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉团。楸出剂子。

3.取一个剂子,用手按扁。中间放上弄好的饺子馅。整形,整成自己喜欢的形状。上锅蒸熟即可。

三、艾草泡脚方法介绍

将一把艾草放入干净的锅中,然后加入适量的清水,大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。等水自然放凉到可以泡脚的时候就可以了,还可以根据自己的身体状况,加入其它材料一起泡脚。泡脚的时候一定不能泡到全身大汗,而是应该在微汗的时候就停止。

1、艾草加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。

2、艾草加红花可改善静脉曲张,末梢神经炎,血液循环不好,手脚麻或瘀血。

3、艾草加片可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。

4、艾草加盐可治上焦有火,经常眼火、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。

中医建议最好不要在宽敞通风的地方泡,以免热气散失。泡脚的时候衣服应该稍微多穿一些,最好比平时穿得厚一层,总的来说原则就是不要边冷边泡。泡脚的时候,双膝盖开始变暖,然后肚子、身上开始微微地出汗,喉咙感觉有点儿火,再次头上开始冒汗,当头上出汗的时候,泡脚就可以结束了。

泡脚结束后,还要记得再多喝一些温水。一般连泡2~3天,只要不吃寒凉的食物,注意休息,这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适就会明显好转或消失。对于身体寒湿重的人,比如说痛风病患者,也可每周1~2次用艾叶水泡脚。同时喝上一杯生姜红枣水,既去了寒又不泻气。

四、用艾草泡脚有什么功效

1、去虚火和寒火

人体中患有口腔溃疡、口腔炎、中耳炎、咽喉肿痛等情况,这些都是由于体内虚火旺盛或者寒火旺盛导致的。只要将艾草和水一起熬煮之后,将药液泡脚一会,等全身出微汗就可以了。然后喝一些温开水,连续泡脚两三天,并且少吃一些寒凉食物,注意休息,那么这些疾病就能够得到很好的缓解。

2、可以驱寒

天天用热水泡脚本来就有促进血液循环,赶走体内湿寒的功效,况且艾草能通十二经络,调理阴阳。经络通畅的人,气血就会跟着畅通,而气血健康的人,体内寒气自然也就无处可待。对于艾草的驱寒作用,这里建议大家可以采用艾条熏灸的方法,效果会更加明显。

3、除脚气、脚癣

艾草有抗菌抗病毒、抗过敏以及加强抵抗力等功能。针对性的使用,长期坚持可以去除脚气以及脚癣。

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