慢性咽炎是咽部黏膜,黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症,常为呼吸道慢性炎症的一部分。慢性咽炎的发病多见于成年人,病程较长,症状顽固,较难治愈。患者常觉咽部发干、刺痒、发胀、有异物感。晨起发生阵咳,分泌物少而粘稠,不易咳出。平时常发出“吭”、“咯”声。慢性咽炎症状常因讲话过多或天气变化、过度劳累、过食刺激性食物而加重。
慢性咽炎属中医“虚火喉痹”范畴,中医辨证分为:肺肾阴虚证、气津两伤症。
一、肺肾阴虚证
病因津液不足。虚火上炎。
临床表现自觉咽中不适、微痛,干痒,咳嗽无痰或少痰,灼热感,异物感,常发出“吭”、“咯”声,咽喉微红,大便秘结,舌质红少苔,脉细数。
食疗原则养阴清肺
食疗处方:
1、青银玄参甘草饮
⑴原料:青果5枚,金银花30克,玄参30克,甘草5克。
⑵烹制方法:将以上4味洗净,同时放入砂锅中,加2碗水煎至1碗,去渣取汁。
⑶食用方法:代茶频饮。
2、清咽饮
⑴原料:乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各等份。
⑵烹制方法:将上述药捣碎混匀,每次用15克,放入保温杯中,用沸水冲泡,盖严温浸1小时即可。
⑶食用方法:代茶频饮。
3、蜂蜜鸡蛋
⑴原料:生蜂蜜20克,香油数滴,鸡蛋1个。
⑵烹制方法:将鸡蛋打入碗中,搅匀,取极沸水冲熟,调入蜂蜜和香油即成。
⑶食用方法:每日2次,早晚空腹服或当茶饮用。
4、麦莲冰糖饮
⑴原料:麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量。
⑵烹制方法:将以上3味洗净,一同放入锅内,加入清水煲沸即可。
⑶食用方法:代茶饮用。
5、三汁饮
⑴原料:麦冬10克,生地黄15克,藕适量。
⑵烹制方法:将麦冬、生地黄洗净,将生地黄切成片,一同放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,转文火煮20分钟,去渣留汁,待用。将藕洗净,切成薄片,放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,转文火煮30分钟,去渣留汁。将两汁一起装瓶即可。
⑶食用方法:代茶频饮。
二、气津两伤证
病因久病不愈。劳累过度
临床表现咽喉干燥不适,头晕目眩,食少困倦,少气懒言,汗自出,动则尤甚,易患感冒,舌质淡嫩苔薄,脉细弱。
食疗原则益气生津
食疗处方:
1、甜海带
⑴原料:水发海带50克,白糖20克。
⑵烹制方法:将海带洗净,切丝,放入锅内,加水适量,煮熟捞出,放在小盆内,拌入白糖,腌制一天后即可食用。
⑶食用方法:每日2次,每次25克。
2、无花果煲冰糖
⑴原料:无花果25克,冰糖适量。
⑵烹制方法:将无花果洗净,与冰糖一同放入锅内,加水适量,煮沸即可。
⑶食用方法:每日1次,连服2周。
3、五合面
⑴原料:黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米各等份,红糖或白糖适量。
⑵烹制方法:将黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米磨面,炒熟和匀,加适量红糖或白糖。
⑶食用方法:开水调服。
宜、禁
(一)宜食
1、多食具有滋阴生津的食品,如百合、橄榄、生梨等。
2、多服有清润作用的食物,如萝卜等。
(二)禁忌
1、禁忌香燥辛辣食物,如茴香、五香粉、火锅调料、芥末、辣椒等。
2、忌饮烈酒。
3、不宜多食生冷食物。
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