四款秋季美味 女性瘦身最佳食谱

红豆薏仁卷

红豆不仅含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，其中高量的铁质亦有补血之功效，对气血虚弱的女生来说是很好的补品!只要三两下，将吐司卷起营养天然内馅，即可创造出迷人精致的小点，如此讨喜的外观，再加上软嫩中又带Q弹的口感，保证让人在享用时都会心花朵朵开唷!

食材

1.吐司2片

2.红豆馅20克

3.薏仁馅20克

4.砂糖1/2茶匙

热量

292大卡/1人份

步骤

1.将红豆、薏仁洗净，浸泡约1小时，捞出备用。

2.将红豆与薏仁放入电锅蒸煮，待开关跳起后，稍焖约20分钟，取出放凉。（内锅加1米杯水、外锅加约2米杯水）

3.将放凉的红豆与薏仁取出，用吐司卷起后以铝箔包覆，放入烤箱180度烤约10分钟。

4.烤箱取出后，撕开铝箔，将吐司分三等份切开（刀子使用热水烫过或是温火烤过会更好切平整），并插上牙签及完成。

Tips:

1.若煮红豆薏仁汤，不妨保留一些食材来做早餐也很方便。

2.薏仁属于较冷性食物，较不能吃的女性朋友可以酌量减少分量。

3.砂糖可依个人喜好调配份量，适量即可，选择黄砂糖比白砂糖更具风味唷。