一、桔子有什么功效与作用呢
桔子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。而橘瓤上面的白*状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。
橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。桔子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料呢。
二、孕妇吃桔子有什么好处
1、美容、消除疲劳:桔子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
2、促进通便、降低胆固醇:桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;对孕期孕妇便秘有很大帮助;
3、降血压、扩张心脏冠状动脉:橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4、阻断癌细胞生长、保护基因完好:在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
三、孕妇吃桔子禁忌
1、服药忌食桔子
桔子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,均应忌食桔子。
2、阴虚体质者少吃
桔子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、饭前或空腹不吃
桔子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃,并且建议不要空腹吃桔子,因为桔子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
4、不与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,影响甲状腺功能。
5、不与牛奶同食
牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应,影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状。吃桔子前后1小时内不宜喝牛奶。
四、孕妇食用桔子食谱
橘子是一种很有营养的水果,对于孕妇来说,食用点橘子是有好处的。不过,除了直接食用以外,橘子还可以拿来做菜哦!下面,就为您介绍适合孕妇食用的橘子食谱吧!
一、什菜橘子
食材准备:橘子罐头、圆白菜、绿豆芽、裙带菜(干)、调味品
制作步骤:
1、将橘子罐头的汤汁倒掉,橘子沥干备用;
2、将圆白菜切成细丝,绿豆芽去根须,裙带菜切碎备用;
3、将2中的所有材料都用热水烫过,再用滤网沥干水分备用;
4、将橘子、圆白菜、绿豆芽和裙带菜放入料理盆中拌匀,再根据个人口味放入芝麻油和酱油调味即可。
二、橘子果冻
食材准备:橘子、鱼胶粉、草莓
1、将橘子去皮取肉,留大约100克的果肉备用,剩余的果肉榨出新鲜果汁;
2、将草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下;
3、将果汁倒入奶锅中,用中小火煮开;
4、隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固;
5、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,并不停地搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,随后关火、放凉;
6、将果汁倒入装有橘子果肉的小瓶子里,也可再加入自己喜欢的其他水果,装好后放入冰箱冷藏一夜即可。
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