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玉竹的功效是什么 养阴润燥必不可少的好食材

一、玉竹的功效与作用

玉竹的功效与作用

玉竹的根茎可供药用,中药名亦为玉竹,秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。

玉竹味甘性微寒,入肺,胃经,具有养阴润燥,益气养胃,生津止渴的作用,可治热病伤阴,糖尿病,干咳少痰,舌干口渴,口燥咽干,肺结核,心脏病等症。

玉竹作用较缓和,熟用滋补养阴多。玉竹味甘性平和,胃热肺热多燥咳。生津止渴能养阴,舌干口渴治消渴。

玉竹泡水喝的功效

中医上,玉竹具有滋阴养颜、润肺和胃的功效,常被用来治疗咽干口渴、小便不畅等常见热症,煎水服用还可降血压、血糖和强心脏的作用。当玉竹用于泡水喝时,又有什么功效呢?

因玉竹具有很好的保健功效,所以玉竹泡水喝也称得上是一大养生方了。玉竹泡水喝可补气养血、补虚损、养五脏,更能缓解因肺热所引起的津少口渴、食欲不振、胃部不适等,还可镇静安神,促进睡眠。

于女性来说,将玉竹泡水喝还可以滋阴养颜,使得面色红润并改善肌肤粗糙的问题,如皮肤有慢性炎症,还能让肌肤恢复光滑如初。

二、玉竹怎么做好吃

玉竹虽然是中药的一种,其实它可以用来做饭的,那么玉竹可以用来做什么呢?玉竹怎么做菜好吃?

1、百合玉竹粥

百合洗净,撕成瓣状;

玉竹洗净,切成4厘米长的段;

粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;

锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

2、玉竹人参鸡

鸡腿剁大块,洗净;

玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口;

隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用。

 3、玉竹麦冬鸭

玉竹、麦冬装入白纱布袋中,将鸭内脏去掉,洗净滤干,湿药袋放入鸭腹内。

用旺火隔水蒸四小时,至鸭肉酥烂,离火。

取出药袋,再将药汁绞入鸭汤中,弃药袋。

以上给大家介绍的三种常见的玉竹菜谱,其实玉竹的做法还有很多,感兴趣的也可以自己琢磨出更加美味营养的玉竹菜谱呢。

三、玉竹的食用禁忌

玉竹的食用禁忌

饮食的禁忌在中国都被十分的重视,关于玉竹的食用禁忌大家知道多少呢?下面我们来看看玉竹的食用禁忌吧!

由于玉竹的功效很多,很多人都可以吃玉竹,但是有些情况下是不能吃够玉竹的。胃有痰湿气滞的人不能够吃玉竹。

另外,因为玉竹比较补,因此一次性不可以食用太多,如果需要大量服用的,最好问过医生再食用。

 玉竹适合哪些人吃

大家都知道玉竹可供药用,平时的菜肴里面也可以加入一些玉竹,但是哪些人才适合吃玉竹呢?玉竹适合哪些人吃?下面我们来看看吧。

因为玉竹比较补,而且具有降血糖、血脂、血压等作用,还有抗衰老、滋阴养气、润燥润肺、治疗慢性胃炎等作用,特别适合体质虚弱、免疫力降低的人,还适合阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。

四、玉竹的价格的是多少

玉竹的价格的是多少

玉竹已经是很常见的中药药材了,一般在药店、超市都可以买到,那么玉竹的价格是多少?玉竹的价格贵不贵呢?

一般来说,玉竹也有质量好坏之分。通常情况下玉竹的价格在30元每100g左右。当然价格根据每个地方的物价而有一些差异,但是基本相差不会太大。如果玉竹的价格太便宜,要考虑是不是假货;如果玉竹的价格太高,要考虑是不是被坑了。

玉竹可以和什么泡水喝

玉竹基本上没有什么搭配禁忌,也就是说,不管什么茶饮,都可与玉竹搭配饮用,完全可以根据个人喜好了,只要味道不是太奇怪就好了。

在中草药中,最适合与玉竹搭配的非沙参、麦冬、熟地黄莫属了,这些药材可以分别与玉竹搭配,也可以同时与玉竹搭配,泡水饮用都能起到清热止渴的作用,可用于治疗干燥症。

玉竹还可与枸杞、山楂、百合等药食同源之物,搭配不同的食材,可起到不同的作用。总的来说就是,想要治疗什么,就要选择合适的中草药搭配。

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